Sangria

Das berühmte spanische Getränk Sangria erschien im 1

9. Jahrhundert. Die Obstsammler in Spanien und Portugal sind Erfinder der modernen Version des weinbasierten Getränks, mit der Zugabe von Wasser, Obst oder Säften, sowie Zucker, Gewürze, kohlensäurehaltiges Wasser, eine kleine Menge Likör oder Brandy. Sangria ermöglichte den Arbeitern eine längere Zeit unter der sengenden Sonne, stillte den Durst und erfrischte, gab Jubel, aber gleichzeitig nicht betrunken.

Interessant ist der Name des Getränks Sangria, das aus dem spanischen Wort sangre oder Blut stammt. Es wird angenommen, dass Sangria bereits im XVII bekannt war, aber ihr Rezept war nicht wie ein modernes alkoholisches Getränk. In einer Provinz Spaniens konnten die Bauern lange Zeit keine guten Trauben ernten. Der Grundbesitzer wollte nicht hören, dass die schlechte Ernte eine Folge des lang anhaltenden trockenen Wetters ist. Er befahl, das Massaker gegen die Bauern zu lehren.

Die Winzer gingen auf die List, um sich vor dem unvermeidlichen Blutvergießen zu schützen, sie produzierten Punsch auf der Basis von Rotwein und Früchten, und um Festung und Süße zu erhöhen, fügten die Bauern dem Getränk Zucker hinzu. Es wird angenommen, dass seitdem ein reichlich rotes Weingetränk nach den Opfern und Toten Sangria genannt wurde, was Blut bedeutet.

Sangrias Erfindung wird von Italien bestritten. Der Staat glaubt, dass Sangria den italienischen pensionierten Soldaten Helio Gabal herstellte, der lange in Spanien lebte und versuchte, Zitruswein herzustellen. Dem armen Mann gelang lange Zeit nichts und in einem Moment der Verzweiflung schnitt Helio die Orange in Becher und fügte die Zitrusfrüchte in einen Krug mit Rotwein.

Die Spanier probierten ein neues Getränk und riefen aus, es sei wie das Blut des Teufels. Sangria wurde populär, aber der Italiener wurde in Satans Anbetung gelobt und als Häretiker auf dem Scheiterhaufen verbrannt. Erst Jahrzehnte später hob die Heilige Inquisition das Verbot auf, Sangria zu benutzen. Bis heute gibt es in Italien ein eigenes Sangria, das mit Schaumweinen, Fruchtstückchen, Gewürzen und Saft zubereitet wird.

Heutzutage gibt es folgende Arten von Sangria:



Ruhige Sangria, in einem solchen alkoholarmen und erfrischenden Getränk sind unbedingt Trauben und Wasser aus Soda vorhanden.

Sangria ist fruchtig und umfasst eine Vielzahl von Früchten (Zitrusfrüchte, Trauben, Äpfel, Knollenkia, Pfirsich und Banane).

Sangria weiß wird auf der Basis von weißen Weinsorten hergestellt.

Sangria aus Schaumweinen.



Bemerkenswert ist, dass in Europa bis ins 1

9. Jahrhundert nichts über Sangria bekannt war. Es war ein Getränk, das vor allem im südlichen Teil der Region wie Spanien, Italien und Portugal konsumiert wurde. Erst in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde Sangria weltweit ernst genommen. Dieses Getränk wurde zu einem Symbol jener Epoche, genau wie „Kinder der Blumen“ Hippie, „Kalter Krieg“, die Konfrontation der Mächte und die erste Bekanntschaft des Menschen mit dem Weltall.