Bier el

Das traditionelle englische alkoholische Getränk Bier el führt seine Geschichte seit mindestens dem 1

5. Jahrhundert. Es ist dieses Jahrhundert, das historische Dokumente mit Rezepten von Bier El datiert, die Archäologen gefunden haben. Die Engländer selbst behaupten, das Schaumgetränk sei seit dem

7. Jahrhundert von ihren Vorfahren zubereitet worden. El gehört zu den außergewöhnlichen Biergetränken.

Es dauert bis zu 4 Monate, um Bier zu kochen. Das Bier el wird mit spezieller Reitfermentationstechnologie hergestellt. Überraschend ist das Getränk, das wie zwei Tropfen Wasser ähnlich dem Bier El noch alte Sumerer um 3000 v. Chr. machte. Die englischen Brauer änderten jedoch das ursprüngliche Rezept des sumerischen Els und begannen, dem Getränk Hopfen hinzuzufügen. Aus diesem Grund änderte sich nicht nur der Zeitpunkt der Herstellung von Bier Ale, sondern auch seine äußeren und auch geschmacklichen Eigenschaften.

Sein markanter Name wurde von alten Getränken geliehen, die im Vereinigten Königreich in der Fermentationstechnologie ohne Hopfenanwendung zubereitet wurden. Einige Historiker und Forscher argumentieren, dass die Etymologie des Namens auf die altenglische Sprache zurückgeht, in der das Wort ealu für „Hexerei oder Magie“ steht. Die Niederlande haben die Engländer mit dem Hopfen vertraut gemacht, und seitdem ist das Bier el zu einem unverzichtbaren Attribut der gesamten englischen Kultur geworden. Die Engländer sitzen gerne in Pubs (Bierbar), um frisches Bier zu trinken.

Zusammensetzung des Els

Um die natürliche Süße des Malzes sowie als natürliches Konservierungsmittel zu verdünnen, wird in der Zusammensetzung des Esels Gruit verwendet. Gruit ist eine pflanzliche Ernte oder Gewürze, die anstelle von Hopfen in der Würze gekocht wurden. Bier el galt als eines der wichtigsten Produkte im mittelalterlichen England. Es geht um die lange Haltbarkeit des Bieres, die auf die Zusammensetzung des Ales zurückzuführen ist. Daher waren die Engländer nicht nur mit Brot, sondern auch mit einem Elem am sogenannten „schwarzen Tag“ versorgt.

Arten von Else

Alle Arten von Else unterscheiden sich in der Regel in mehreren Hauptfaktoren. Beispielsweise nach Art des Sauerteigs und der bei der Herstellung verwendeten Gärtemperatur. El unterscheidet sich von anderen berühmten Bier Lager Gärung Temperatur, so dass Sie das Getränk schneller herstellen können.

Dank der Gärungstemperatur ist das Bier el mit vielen Estern gesättigt, was dem Getränk schließlich fruchtige Noten in Geschmack und Aroma verleiht. Seien Sie daher nicht überrascht, wenn Sie ein echtes englisches Ale schmecken, wird es Ihnen erscheinen, dass dem Bier Apfel- oder Ananassaft hinzugefügt wurde. Vom Mittelalter bis in die Gegenwart sind die folgenden Elcharten erhalten geblieben:



Bitter, das auch in Light el unterteilt ist

Pale El, unterteilt in zwei Arten von weichem Ale und indischem Ale

Gerstenwein

Braune Ale

Porter

Stout

Starkes Ale kann durch gealtertes und dunkles Elem dargestellt werden

Lambik

Schrei

Trappistenbier

Bratsche