Limoncello likör

Der unglaublich beliebte italienische Likör Limoncello in seiner Heimat ist jedes Jahr auch bei uns im Land immer mehr gefragt. Dieses aromatische Starkgetränk wird größtenteils in Süditalien hergestellt, insbesondere in Sizilien, Sardinien, auf den Inseln Ischia, Capri und an der Amalfiküste.

Der Limoncello-Likör erhielt seinen Namen durch die Herstellungsweise der verwendeten Rohstoffe. So wird für die Herstellung dieses Getränks Zitronenschale verwendet, die seit einiger Zeit auf Alkohol besteht, so dass in der Zusammensetzung des fertigen Likörs eine beträchtliche Menge an Vitamin C enthalten ist. Darüber hinaus dienen Alkohol, Zucker und Wasser nach der Rezeptur der Herstellung als Hauptkomponenten für Limoncello Likör. Aus den beiden letzteren wird Zuckersirup gekocht, der anschließend dem gefilterten aromatisierten Alkohol zugesetzt wird.

Derzeit gibt es Limoncello Likör auf dem Weltmarkt für alkoholische Getränke wie: Limoncello di Sicilia-Russo, Limoncello di Capri, Villa Massa, Caravella Limoncello, Luxardo Londo, Londo, Birma Sie alle haben einen unübertroffenen Geschmack und ein ausgezeichnetes Zitronenduft.

In der historischen Heimat ist Limoncello das beliebteste lokale Getränk nach Campari. Es ist üblich, nicht nur in reiner Form (als Speise), sondern auch als Tafelgetränk oder Dessert sowie als Bestandteil für die Zubereitung von zahlreichen Cocktails zu konsumieren. Trinken Sie Limoncello Likör in gekühlter Form aus kleinen hohen Gurken, die vorher im Gefrierschrank gehalten werden müssen, damit die Wände mit dünner Eiskruste bedeckt sind. Darüber hinaus wird oft Sticheis auch dem Likör selbst hinzugefügt.

Limoncello-Likör wird verwendet und in der Rezeptur für die Zubereitung einer Vielzahl von Dessertgerichten. Nur eine kleine Menge dieses starken Getränks ist in der Lage, dem fertigen Getränk eine raffinierte Zitrusnote und ein exquisites Aroma zu verleihen. Neben dem Hinzufügen von Likör zu zahlreichen Giften verwenden Kocher häufig auch für die Herstellung beliebter alkoholschwacher Cocktails.

Die bekanntesten davon sind Mandarin Dawn (mit weißem Wermut und Mandarinensaft), Frostnachmittag (mit Wodka und frischer Minze) und Cremoncello. Letztere ist übrigens eine Variante des Limoncello-Likörs - es ist derselbe Likör auf der Zitrusschale, nur mit der Zugabe einer identischen Menge an Sahne.