Cointreau-likör

Die Frage, warum Cointreau Likör auf der ganzen Welt so beliebt ist, lässt sich mutig beantworten, dass dies das Ergebnis seiner lebendigen Geschmacksqualitäten ist. Denn selbst Experten, die den Geschmack dieses Orangenlikörs beschreiben, erkennen ihn als ungewöhnlich, ziemlich komplex, widersprüchlich und manchmal auch frech an. Tatsache ist, dass bei der Herstellung von Cointreau-Likör keine Rinde verwendet wird, sondern sofort 2 Sorten von Orangen.

Der Geburtsort dieses elitären Alkohols ist Frankreich. In diesem Land, genauer gesagt in der Kleinstadt Angers, erblickte 1875 der Cointreauer Orangenlikör zum ersten Mal das Licht der Welt. Die Urheberschaft stammte vom Besitzer der örtlichen Brennerei, Eduard Quantro, der dem Getränk seinen Namen gab.

Übrigens hat der Winzer bereits versucht, diesen Likör zu verkaufen, aber unter einem anderen Namen - Triple Sec Curacao - in normalen Flaschen. Allerdings war Alkohol bei den Verbrauchern nicht gefragt, da es bereits eine Fülle solcher Produkte auf dem Markt gab. Und nur dank der neuen Marke und Flasche von einzigartiger Form haben die Menschen wirklich auf den Cointreau-Likör geachtet und seinen unvergleichlichen Geschmack geschätzt.

Es ist bekannt, dass der technologische Prozess der Herstellung von Cointreau-Likör damit beginnt, dass die Rinde von Pommeranern (bittere Antillen) und süßen spanischen Orangen richtig gereinigt wird. Im nächsten Schritt erfolgt die Destillation der resultierenden Infusion. Und damit der Cointreau-Likör seinen wahren, abnormen Geschmack findet, werden Wasser und Zuckersirup in bestimmten Proportionen hinzugefügt.

Übrigens sind es die Proportionen der Bestandteile des Cointreau-Likörs, die ausschließlich den Mitgliedern der Familie Cuantro bekannt sind. Daher ist die genaue Rezeptur für die Herstellung von Cointreau-Likör nicht an die Massen gekommen, denn der Schlüssel zum Wohlstand des Unternehmens ist es, ihn geheim zu halten. Im letzten Schritt wird das fertige Getränk in patentierte, rechteckige Flaschen aus dunkelbraunem Glas abgefüllt.

Beim Kauf von Cointreau-Likör wissen viele nicht wirklich, wie man es in reiner Form richtig trinkt, obwohl es nicht besonders schwierig ist, es zu Cocktails hinzuzufügen. Und Cointreau-Likör zu trinken wird mit Eis als Aperitif gekühlt empfohlen. Bemerkenswert ist, dass das Getränk beim Hinzufügen von Speiseeis die Farbe ändert und milchig weiß wird. Der Grund dafür ist der große Gehalt an natürlichen ätherischen Ölen, so dass die Trübung des Cointreau-Likörs auf die Echtheit des edlen Alkohols hinweist.

Kenner eines edlen Getränks sind es gewohnt, Cointreau Likör nicht nur in reiner Form zu trinken, sondern es auch als hervorragende Zutat für die Zubereitung einer Vielzahl von Cocktails zu verwenden. Margarita, Corvette, Joker und Kosmopoliten sind nur wenige Namen für mehrkomponentige alkoholische Getränke mit dem Zusatz von Cointreau-Likör, die bei Stammvereinen, Cafés und Restaurants beständig und beliebt sind. Und inzwischen zeichnen sich die Cocktails mit diesem Likör durch eine große Vielfalt aus: Zumindest sagen, dass rund 250 Rezepte mit Cointreau bekannt sind.