Cranberry likör

Heute zählt die saftige Beere namens Cranberry legal zu den beliebtesten Beeren, die ich nicht nur aufgrund ihrer Geschmackseigenschaften, sondern auch ihrer heilenden Wirkung verdient habe. Cranberry ist bekanntlich ein wirksames Antibiotikum natürlichen Ursprungs, so dass der Verzehr dieser wertvollen Beere besonders während der Herbst- und Winterzeit des Jahres, wenn die Immunität des Menschen extrem geschwächt ist, von Bedeutung ist.

Was die Kocher nur nicht erfunden haben, um den Geschmack, das Aroma und die nützlichen Eigenschaften dieser magischen Beere zu erhalten. So werden die Cranberries getrocknet, getragen, Dessert hergestellt, in Puderzucker getrocknet, verwendet, um heilenden und sehr leckeren Cranberry-Saft, Morse und Sirup zuzubereiten. Außerdem erhält man auf Cranberry-Basis eine außergewöhnlich gesättigte Sauce und zweifellos Cranberry-Likör.

Cranberry Likör zeichnet sich durch einen ausgeprägten Geschmack aus und hat ein für diese Beere charakteristisches Aroma. Wenn Sie Cranberry-Likör mit Speiseeis oder Limo verteilen, erhalten Sie ein ausgezeichnetes Durstlöschgetränk, das sich durch eine schwache Festigkeit auszeichnet. Helle Cranberry-Likör wird empfohlen, bei der Zubereitung einer Vielzahl von Mehrkomponenten-Cocktails oder verwenden Sie es als aromatische Ergänzung zu Eis. Außerdem können auf Basis von Cranberry-Likör viele köstliche und einfache Gerichte hergestellt werden: Sorbets, Gelee, Gebäck, Kuchen und vieles mehr.

Heute können Sie fertigen Cranberry-Likör in fast jeder großen Handelskette kaufen - in der Regel ist dieses Produkt in Glasflaschen erhältlich, von verschiedenen Herstellern und unter verschiedenen Marken. Die Kosten für Cranberry-Likör von namhaften Herstellern erreichen zweifellos manchmal ein ziemlich hohes Niveau, aber der Geschmack und das Aroma des Getränks sind es wert.

Trotzdem ist es nicht besonders mühsam, hausgemachten Cranberry-Likör für viele Kulinarik zuzubereiten. Vor allem, wenn du ausreichend reife saftige Beeren und hochwertige alkoholhaltige Rohstoffe hast. Als letzteres eignet sich entweder gereinigter Lebensmittelalkohol oder hochwertiger Wodka hervorragend.

Interessanterweise kann man Cranberry-Likör auf zwei Arten zubereiten. Der erste sieht die Verwendung der Beeren selbst vor, während für den zweiten der Cranberry-Saft gepresst werden muss. Wenn du es vorziehst, ganze Beeren zu verwenden, musst du sie etwa ein paar Wochen lang auf der Alkoholkomponente auftragen, danach filtrieren Sie die erhaltene Infusion ab und mischen Sie sie mit gesättigtem Zuckersirup.

Nach der Rezeptur für die Zubereitung von Cranberry-Likör mit Beerensaft wird der frisch gepresste Rohstoff mit Alkohol oder Wodka vermischt und sofort mit einem im Voraus zubereiteten Zuckersandsirup gezüchtet. In beiden Fällen empfiehlt es sich, den Cranberry-Sirup für einige Zeit zusätzlich aufzustehen, damit das Getränk älter wird und daher einen gesättigten Geschmack und Aroma besitzt.