Hanshin

Hanshin oder Hanshin-Spirituose ist chinesischer Weizenwodka. Hanshin zeichnet sich durch eine trübe Farbe und einen spezifischen Geruch aus. Für die Herstellung eines solchen Getränks wird in der Regel ein Alkohol verwendet, der aus Hirse (Gao-Liana, Sorghum vulgare, Setoria Italica, Holeus Sorghum) oder Chumidza (Panicum Italicum, Panicum miliaceum), einer einjährigen Getreidepflanze, hergestellt wird. Übrigens kann man daraus ein ziemlich gutes Getreide machen, das in seinen Eigenschaften dem Pen nicht unterlegen ist.

Es ist erwähnenswert, dass früher Hanschin, das unter handwerklichen Bedingungen hergestellt wurde, in seiner Zusammensetzung einen sehr großen Anteil an Siebölen enthielt, was seinen Geschmack erheblich verschlechterte. Deshalb war das alte China überall von der Praxis geprägt, Hanshin heiß zu konsumieren.

Dazu wurde das Getränk in ein kleines Gefäß aus Kupfer mit schmalem Hals gegossen. Es wurde über heißen Kohlen gelegt, und nach einer gewissen Zeit verdampften die schädlichen flüchtigen Verunreinigungen durch den Hals und der Alkohol konnte nicht mehr verflüchtigen. Außerdem konnte dank der schmalen Kehle kein starkes Getränk in Brand geraten. Es ist erwähnenswert, dass bei der modernen Produktion Hanshin einer Reinigung unterzogen wird, wodurch es ohne vorherige Beheizung verwendet werden kann.

Es gibt die Meinung, dass nach dem Geschmack von Hanshin ein ziemlich fieses Getränk ist, so ist es besser, es vor dem Verzehr zu heizen. Dies ist jedoch falsch: Ein Chumidza-basiertes Hanshin kann sich tatsächlich durch etwas unattraktive Geschmacksqualitäten auszeichnen, aber ein aus Gao-Liang zubereitetes Getränk verursacht keine unangenehmen Empfindungen, wobei es an einen ziemlich guten Kartoffel- oder nicht besonders hochwertigen Weizenwodka erinnert.

Wie die Chinesen erklären, hängen die Geschmackseigenschaften von Hanschin nicht nur vom Produkt selbst ab, sondern auch von der Art und Weise, wie es gereinigt wird. Darüber hinaus ist es für andere Kenner und Kenner dieses Getränks viel besser, Hanshin als russischen Wodka zu trinken. Sie begründen dies mit ihren eigenen Eindrücken: Wenn sie heute mit einem Hanshin betrunken sind, trank er an einem anderen Tag Wasser und wurde wieder betrunken. Dennoch ist dieses Urteil falsch - die Anzeichen von Berauschung durch Hanschin sind ähnlich wie Wodka: wenig Spaß, Entfesselung der Sprache, allgemeine Erregung und schließlich Schlaf.

In den meisten Fällen ist der im Verkauf vorkommende Hanshin etwas stärker als gewöhnlicher russischer Wodka. Nach dem Gefühl der Menschen, die dieses Getränk schmecken, beträgt die mittlere Festung des Hanshins 50 ° -55 °. Aus diesem Grund, um nicht sofort zu wollen, Hanshin empfohlen, gut und herzhaft Vorspeisen, wählen Sie für sich selbst essen nach Geschmack und eigenen Vorlieben.