Egg-beine

Das Egg-Bein-Getränk erhielt seinen ursprünglichen Namen dank des alten englischen alkoholischen Getränks eggnog, was in wörtlicher Übersetzung „Eiershake“ bedeutet. Tatsächlich wird das EGG-Beingetränk seit mehreren Jahrhunderten auf Milchbasis hergestellt, wobei Rohhühnereier, Gewürze und Alkohol hinzugefügt werden. Egg-Bein bezieht sich auf alkoholische Milchshakes. Der Egg-Bein-Cocktail gilt als unverzichtbares Attribut des Weihnachtsessens in Europa und den USA.

Nach der klassischen Rezeptur des Getränks enthalten die Egg-Beine folgende Zutaten: Eier, Sahne oder Milch, Zuckersand, Honig oder Sirup sowie Gewürze, Gewürze und Alkohol. In der Regel werden Rum, Brandy oder Whiskey zur Herstellung von Egg-Beinen verwendet. Als Gewürze werden Muskatnuss, Zimt oder Nelken zu den Egg-Beinen hinzugefügt. Interessanterweise verwandelte sich in unseren Breiten ein Egg-Fuß-Cocktail in ein bekanntes Gogol-Mogol-Getränk.

Es gibt vielleicht vier Hauptunterschiede des Egg-Bein-Cocktails:



egg-Füße mit Alkohol;

alkoholfreie egg-Beine;

heiße egg-Beine;

kalte egg-Beine.



Alle Arten von Egg-Beingetränk ist seit dem Mittelalter wohlverdient. Es wird angenommen, dass EGG-Füße zum ersten Mal in Schottland zubereitet wurden. das Getränk kam sofort nach dem Geschmack der Stammgäste der Trinkbetriebe. Im Laufe der Zeit wurden die Egg-Beine als Dessertgetränk konsumiert, das als Schlussakkord im Festessen diente. Neben dem Gogol-Mogol gibt es noch einige ähnliche Egg-Bein-Getränke. Zum Beispiel den Eierpunsch, den man so gerne in Deutschland und Österreich zubereitet.

Das ursprüngliche EGG-Beingetränk kann zu Hause zubereitet werden, wobei Ihnen der Prozess der Herstellung des Cocktails nicht viel Zeit und Mühe raubt und auch keine erheblichen finanziellen Investitionen erfordert. Um also einen Egg-Fuß-Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: Vier Eigelb, 100 Gramm Zucker, einen halben Liter Milch, Nelken, Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt, sowie 200 ml 35% Sahne und einen Esslöffel Bourbon oder anderen Alkohol zur Auswahl. Eigelb schlagen wir mit einem Mixer oder einem Schneebesen, dann geben wir Zucker hinzu und rühren die Eimasse noch einmal gut.

Dann fügen wir in der Milch Gewürze hinzu und variieren auf meliertem Feuer. Man sollte die Milch nicht zum Kochen bringen, sonst funktioniert egg-Füße einfach nicht. Wenn Sie jedoch den Moment verpasst haben und die Milch gekocht ist, wird die Position den Mixer korrigieren, in dem Sie die heiße Milchmasse schlagen können. In die heiße Milch geben wir das Gelb und bringen die Masse zum Kochen. Dann fügen wir den Egg-Beinen Sahne, Vanilleextrakt und Bourbon hinzu. In der letzten Stufe wird dem Egg-Beingetränk ein vorgeschlagenes Eiweiß eines Eies hinzugefügt. Der Milchshake der Egg-Beine kann warm oder kalt auf den Tisch serviert werden.