Melonenlikör

Im Wesentlichen ist Melonenlikör ein süßes alkoholisches Getränk, das auf der Basis von Melonensaft, Zucker und Alkohol hergestellt wird. Der berühmteste ist wahrscheinlich der Milchlikör Midori, der ursprünglich aus Japan stammt, obwohl neben dieser Marke mehr als ein Dutzend Hersteller dieses duftenden Leckerbissen auf dem Markt sind. Interessanterweise zeichnet sich der Midori-Likör übrigens durch eine satte grüne Farbe aus, die dem Melonenlikör überhaupt nicht innewohnt - dieser Effekt wird bewusst durch die Verwendung von Lebensmittelfarbstoffen erzielt.

In der Regel beträgt der Alkoholgehalt des Melonenlikörs mindestens 20 ° und manchmal sogar mehr. Der Melonenlikör schmeckt zwar ziemlich schmackhaft, aber in seinen süßen Noten wird der charakteristische Geschmack dieser duftenden Frucht gefangen.

Der Melonenlikör, der zu Hause hergestellt wird und sich durch eine natürliche hellgelbe Farbe auszeichnet, hat ein wirklich atemberaubendes Aroma. Für seine Zubereitung werden mittelgroße Melone, hochwertiger Wodka, Wasser und Zuckersand verwendet. Das gereinigte Fruchtfleisch der frischen Frucht wird zerkleinert und mit einer Alkoholbasis gegossen, woraufhin es an einem warmen Ort für etwa eine Woche besteht. Danach wird der Zuckersirup gekocht, der sich mit der prozentualen Infusion verbindet - das Ergebnis ist ein ausgefallener Geschmack des natürlichen Melonenlikörs ohne Farbstoffe und andere schädliche Zusätze.

In reiner Form wird Melonenlikör aus demselben Grund nur selten konsumiert - wegen des vorweihnachtlich süßen Geschmacks des Getränks. Meist dient Melonenlikör als hervorragende Grundlage für die Zubereitung einer Vielzahl von Cocktails. Darüber hinaus ermöglichen die erhöhte Dichte dieses Getränks und die ungewöhnliche Färbung (insbesondere der Midori-Likör) die Anwendung bei der Herstellung interessanter Laminat-Cocktails.

Der ungewöhnlichste Cocktail, bei dem Melonenlikör verwendet wird, ist der Spinnenkuss. Zur Zubereitung wird auf der Innenseite des Glases ein Spinnennetz mit Schokoladensirup gezeichnet, woraufhin das Gefäß im Kühlschrank abgekühlt wird. Im Shaker werden Melonenlikör, Wodka und Zitronensaft gemischt und anschließend in ein gekühltes Glas übergießt. Es bleibt, ein paar Tropfen roter Grenadinensirup in den Cocktail zu sammeln, die Orangenscheibe in Schokoladensirup zu tauchen und ihnen die Gläserkante zu schmücken.

Interessant sowohl nach Geschmack als auch nach Farbschema ist der Grashüpfer-Cocktail, der ziemlich einfach zubereitet wird. Im Shaker werden Melonenlikör, Baileys-Likör, Mint-White-Likör und Sahne sorgfältig gemischt, woraufhin das Getränk in ein Cocktailglas überfließt und mit einem Minzzweig und einer Beere aus frischen Himbeeren dekoriert wird.

Grüner Leguan - so heißt ein weiterer beliebter Melonenlikör-basierter Cocktail. Seine Besonderheit liegt in der Art und Weise des Servierens - der Rand des Gläsers wird mit Zitronensaft benetzt und mit Salz bestreut, woraufhin Tequila, Melonenlikör, Zitronensaft und Zuckersirup in einem geschmückten Glas gemischt werden.