Genever

Europa ist der Geburtsort einer großen Anzahl alkoholischer Getränke. Vielleicht ist einer der exotischsten unter ihnen Genever (jenever). Es ist niederländischer Herkunft und zeichnet sich durch eine erhöhte Festung aus. Nach einigen Berichten sind die Belgier seine Schöpfer. Sonst wird Genever auch als Wacholder-Moogon bezeichnet.

Die Zusammensetzung des Getränks wird normalerweise durch Gerste, Mais, Roggen, Wacholderbeeren sowie verschiedene Gewürze dargestellt. Häufig findet man auf der Flasche die Inschrift „graanjenever“, was übersetzt „Getreide-Genever“ heißt. Das Verfahren zur Herstellung eines Getränks erinnert an etwas Ähnliches beim Whiskey. Der einzige Unterschied ist der Zusatz von Wacholderbeeren und Gewürzen zur ursprünglichen Braune. Danach wird es gefiltert und mit Wasser auf die erforderliche Festungsebene verdünnt. Einige Geneversorten werden zusätzlich in Eichenfässern gealtert, wodurch sie einen höheren Wert haben. Die mittlere Festung des Getränks beträgt 35%.

Genever kann je nach Alter „jung“ und „alt“ sein. Der erste hat viel weniger Kosten, zeichnet sich durch einen scharfen und trockenen Geschmack aus, der hauptsächlich bei der Herstellung von Cocktails wie der englische Gin verwendet wird. Im Gegensatz zu seinem „britischen Kollegen“ behält Genever den Geschmack und das Aroma der ursprünglichen Getreide-Rohstoffe bei. Im Grunde ist er der Stammvater von Gin.

Genever-Optionen

Malzdestillat ist in mehreren Sorten auf dem Markt vertreten. Das „alte“ Genever hat einen hohen Wert und kann gut als Solo-Getränk verwendet werden. Dabei ist Genever sowohl ein guter Aperitif als auch ein DJ.

Viele Bartender verwenden ein alkoholisches Getränk, wenn sie ihre Lieblings-Cocktails erstellen. Die berühmtesten unter ihnen sind der niederländische Smash und der niederländische Mut. Für die Menschen in den Niederlanden ist Genever Nationalstolz. Auf ihn verzichten die Sitze von keinem befreundeten Unternehmen, daher sollten Sie sich nicht über seine besondere Popularität wundern.

Genever Nutzen und Schaden

Der Gebrauch eines alkoholischen Getränks ist wie jedes andere sehr relativ. In moderaten Mengen fördert es die Prävention von Herzkrankheiten, Atherosklerose und anderen Gefäßproblemen. In einer immensen Menge ist Genever natürlich extrem schädlich. Die negativen Eigenschaften sind äußerst positiv - Zerstörung des Herzvaskulärsystems, „Dummheit“ der menschlichen Gehirnaktivität, Verschleiß der Gefäße usw.