Balsam

In der Mitte des 1

8. Jahrhunderts erschien ein starkes alkoholisches Getränk, das auf Heilkräutern festhielt, begann den Namen Balsam zu tragen. Übrigens, aus dem Griechischen balsamos so übersetzt - Heilmittel. In letzter Zeit wird es jedoch nicht nur für vorbeugende und heilende Zwecke verwendet, sondern auch sehr häufig in der Küche verwendet, insbesondere bei der Herstellung einer Vielzahl von Cocktails und bestimmten Gerichten. Daher kann man sicher behaupten, dass die heilenden Eigenschaften des Balsams mit den ausgefallenen gastronomischen Eigenschaften dieses wunderbaren Getränks verwoben sind.

Traditionell zeichnet sich Balsam durch eine reichhaltige braune Farbe aus, die durch eine mindestens 40 Grad starke Vielzahl an Kräutern, Früchten und Mais in diesem Getränk vorhanden ist. Die Produktionstechnologie für jeden Balsam ist komplex genug und besteht aus mehreren ziemlich langen Schritten. Aber der Geschmack des fertigen Getränks ähnelt der medizinischen Mixtur, aber dabei ist jede Komponente des Balsams nicht sehr hervorstechend, als ob sie sich ergänzt.

Arten von Balsam

Im Allgemeinen sind Balsam bedingt in 2 Kategorien unterteilt, die von der geografischen Zubehör dieses Getränks abhängen. Zu den ersten gehören solche Arten von Balsam, die in Russland und den Ländern der ehemaligen UdSSR hergestellt werden. Heute umfasst ihr Sortiment rund 60 Titel.

Die zweite Kategorie umfasst Getränke aus dem Westen: in Europa, den USA und einigen anderen Ländern. Es ist üblich, sie als Bitter zu bezeichnen, was bitter bedeutet. Viele Menschen kennen dieses Konzept auch als schwedische Balsam. Zu diesen Balsam-Arten gehören Bittner-Balsam sowie Maurer-Balsam. Sie sind besonders beliebt und werden hauptsächlich in Österreich hergestellt.

Balsam-Zusammensetzung

Das Vorhandensein einer großen Anzahl von nützlichen Eigenschaften dieses Getränks ist auf die Zusammensetzung von Balsam zurückzuführen, in dem neben Alkohol auch Komponenten wie Extrakte aus heilenden tierischen und pflanzlichen Rohstoffen verwendet werden. Dies können die für uns ungewöhnlichen Hirschhörner und die in unserem Land häufigeren Blätter von Wermut, Seelen, Johanniskraut, Donnium, Bissflecken und Tausendstel sein. Darüber hinaus sind die Wurzeln von Kalgan, Diegel, Lewsea, Badian-Früchte, Koriander, Kirschen oder Dill sehr häufig verwendet.

Im Rahmen des Balsams gibt es manchmal bis zu 40 Komponenten, manchmal sogar mehr. Aufgrund dieser Komplexität der Herstellung werden die meisten Balsame in geringen Mengen und in einem relativ kleinen Sortiment im Vergleich zu anderen alkoholischen Getränken hergestellt.

Der Nutzen des Balsams

Es ist kein Geheimnis, dass der Gebrauch von Balsam dieses Getränk weltweit beliebt macht, denn es ist ein hervorragendes Tonikum bei Übermüdung und allgemeiner Körperschwäche sowie starken körperlichen und geistigen Belastungen.

Als vorbeugendes Mittel wird empfohlen, es bei Erkrankungen wie Gastritis, Magengeschwüre und Zwölffingerdarm, Dyskinesie sowie Magenerkrankungen zu konsumieren. Ein weiterer Vorteil von Balsam liegt in der Anwesenheit spezieller Substanzen in der Zusammensetzung dieses Getränks, die imunomodellierende Eigenschaften aufweisen.