Aprikosenlikör

Aprikosenlikör oder Apricot liqueur ist eine Spirituose, die unter industriellen Bedingungen durch Mischen oder Mazerieren (Redistillation) alkoholischer Rohstoffe mit Aprikosen hergestellt wird. Im Allgemeinen gilt die Mazeration als die qualitativ hochwertigste Methode zur Herstellung von Aprikosenlikör - während des Brandy-Prozesses besteht man mindestens sechs Monate auf Früchten und manchmal auch länger.

Danach wird beim Mischen der aromatisierte Alkohol mit frischem Saft verbunden, der durch Drücken der Früchte erhalten wird. Bei jedem festlichen Fest wird der hochwertige Aprikosenlikör nicht den letzten Platz einnehmen - viele Gäste bevorzugen genau dieses Getränk. Aprikosen-Likör zeichnet sich durch ein magisches Aroma und einen zweifellos angenehmen Geschmack aus - das können sogar diejenigen fühlen, die sich mit Getränken dieser Art nicht besonders auskennen.

Weltweit produziert Aprikosenlikör viele Unternehmen, besonders gefragt ist beispielsweise dieses Getränk unter den Marken Bols Apricot oder De Kuyper Apricot Brandy. Sie sind nicht nur in Fachgeschäften, sondern auch in gewöhnlichen Supermärkten leicht zu finden. Immer mehr Menschen bevorzugen es jedoch, hausgemachten Aprikosenlikör zuzubereiten, der problemlos selbst aus natürlichen Produkten in ihrer Küche hergestellt werden kann.

Für die Zubereitung von Aprikosenlikör zu Hause wird empfohlen, keine Früchte von selektiver Qualität zu nehmen, die etwas unterreif und nicht so süß sein können, sondern Aprikosen von sozusagen unkonventioneller Qualität. In der Regel handelt es sich um etwas überreife Früchte, weich, minzig, aber sie sind in der Tat außergewöhnlich aromatisch und sehr süß.

Der meist hausgemachte Aprikosenlikör wird auf zwei Arten zubereitet - basierend auf frischen Früchten und dem Saft dieser Früchte. Im ersten Fall werden gemahlene Aprikosen mit einer Alkoholkomponente gefüllt, die Lebensmittelalkohol, hochwertigen Wodka, Brandy, Rum oder Cognac verwendet, und bestehen für eine Weile in dicht verschlossenen Behältern. Die zweite Variante ist durch das Mischen von Aprikosensaft mit Alkohol und die gleiche Ausdauer gekennzeichnet.

In beiden Fällen wird eine Aprikosen-Tinktur hergestellt, die sorgfältig gefiltert und dann in bestimmten Anteilen mit dem zubereiteten Zuckersirup verbunden wird, von dessen Menge die Festung und die Süße des fertigen Getränks direkt abhängt. Stimmt, wenn Sie Aprikosensaft verwenden, machen Sie es selbst, da das Ladenprodukt Sie letztlich kaum mit seinem Geschmack begeistern wird.

Der fertige Aprikosenlikör kann nicht nur in reiner Form getrunken werden, sondern auch zur Zubereitung von außergewöhnlich leckeren alkoholischen Cocktails verwendet werden. Außerdem wird ein Löffel dieses göttlichen Getränks, der zu einer Tasse Kaffee oder Tee hinzugefügt wird, ihn erheblich verwandeln und Sie mit seinem Aroma begeistern. Nun, die Kulinarik wird sicherlich den Aprikosenlikör schätzen, wenn sie versuchen, ihn bei der Zubereitung von Süßwaren zu verwenden.