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Mongolische küche

Die mongolische Küche, deren Foto-Rezepte ihre Einfachheit und Unberührtheit bestechen, ist sehr prägnant. Die nationale Küche der Mongolei hat sich über Jahrhunderte entwickelt. Die Rinderzüchter ernährten sich hauptsächlich von Fleisch, Milch und gekochtem Gemüse. Gegrilltes Lamm, Kumys oder Airag, aromatischer mongolischer Tee mit Milch und natürlich die traditionelle mongolische Erbsensuppe sind die berühmtesten Gerichte der mongolischen Küche, die unkompliziert und unter modernen Bedingungen zubereitet werden können.