Französisch fleisch aus rindfleisch mit kartoffeln im ofen

4 Portionen
1 Stunde 40 min

Wie mache ich Fleisch Französisch aus Rindfleisch mit Kartoffeln? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten vor, die Sie benötigen. Käse und Mayonnaise können für jeden Geschmack genommen werden. Die Kartoffeln waschen und trocknen.

Knoblauch reinigen und durch die Presse führen. Wenn die Knoblauchzehen klein sind, kannst du etwas mehr nehmen, damit es für das ganze Fleisch reicht.

Das Rindfleisch in Scheiben schneiden, die nicht mehr als 1 cm dick sind. Das Fruchtfleisch kann aus jedem Teil der Mascara verwendet werden, aber es ist ratsam, dass es keine harten großen Leben enthält. Ich habe Fleisch von der Hüfte. Um es einfacher zu machen, das Fleisch in Scheiben zu schneiden, habe ich es für 1, 5 Stunden in den Gefrierschrank gelegt. Statt eines ganzen Stücks können Sie das portionierte Rindfleisch im Schnitt nehmen.

Schlagen Sie das Fleisch schön mit einem Hammer ab. Das Rindfleisch salzen, pfeffern und mit zerkleinertem Knoblauch reiben.

Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden.

Die Kartoffeln leicht salzen, pfeffern, 1 Liter Mayonnaise hinzufügen und mischen.

Die Zwiebeln reinigen und in dünne Ringe schneiden.

Reiben Sie den Käse auf einer großen oder mittleren Reibe.

In eine mit Pflanzenöl geölte Backform (ich habe einen Formdurchmesser von 28 cm) legen Sie die Hälfte der Kartoffeln. Im Allgemeinen werden die Schichten in verschiedenen Rezepten in unterschiedlicher Reihenfolge ausgelegt. Ich bevorzuge, dass ein Teil oder die ganze Kartoffel unter dem Fleisch ist - dann ist sie gut mit Fleischsäften getränkt.

Von oben auf die Kartoffeln verteilen Sie das Rindfleisch in einer Schicht.

Schmieren Sie das Fleisch mit der restlichen Mayonnaise.

Oben verteilen Sie die Zwiebeln.

Legen Sie die restlichen Kartoffeln auf die Zwiebeln.

Bestreuen Sie oben mit geriebenem Käse. Legen Sie die Form in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen für 45-50 Minuten. Die genaue Zeit hängt von den Besonderheiten Ihres Ofens ab. Wenn der Käse anfängt zu ruinieren und das Fleisch und die Kartoffeln noch nicht fertig sind, bedecken Sie die Form mit Folie. Achten Sie darauf, dass die Folie die Käseschicht nicht berührt, sonst klebt der ganze Käse an der Folie.

Ein köstliches Gericht aus Kartoffeln und Rindfleisch ist fertig. Guten Appetit!