Gebackene bree im ofen

8 Portionen
45 min

Wir beginnen mit dem Kochen dieses erstaunlichen Gerichts, indem wir den Ofen auf 190 Grad Celsius aufwärmen. Solange sie sich aufwärmt, werden wir keine Zeit verlieren. Wir bereiten also die Zutaten vor: - Wir reinigen die Knoblauchzehen von der Schale, schneiden sie fein in Platten (jeder Zahn in etwa sechs Längsplatten), legen Sie in eine kleine Keramik- oder Glasschale; - meine Lorbeerblätter, trocknen wir, eines davon reißen wir in mehrere Teile; - meine und trocknen wir. Kochen beginnen:
1. Wir gießen etwas Wasser in den Eimer, buchstäblich ein halbes Glas, bringen es zum Kochen. Dann gießen wir die Knoblauchplatten mit kochendem Wasser und lassen das Wasser sofort abfließen. Man kann ohne Eimer auskommen und einfach den Wasserkocher benutzen. Den Käse aus dem Karton entfernen, dann den Karton mit einem Pergamentblatt füllen und den Käse zurückbringen. Wenn Ihr Käse nicht im Karton war, füllen Sie einfach die Form der passenden Größe mit Pergament aus und legen Sie die Bree in ne.

3. Mit einem kleinen Messer machen wir im Käse die Schnitte von oben nach unten - acht Stück. In diese Schnitte stecken wir Knoblauchzehen. Mit der Messerspitze schieben wir sie nach unten, aber nicht nach unten. Wir machen im Käsekopf noch die Schnitte von oben nach unten in einer Menge von sechs Stück. Danach gießen wir den weißen Wein auf die Oberfläche des Käses. Wir legen oben auf den Käse die restlichen Knoblauchplatten, das zerrissene Lorbeerblatt ganze Lorbeerblätter, Thymian-Zweige, die ganz gelassen oder in mehrere Teile zerrissen werden können. Die restlichen werden auf dem fertigen Gericht ästhetischer aussehen. Wir bestreuen den Käse mit schwarzem gemahlenem Pfeffer aus frischem Gebräunen.

6. Wir bedecken den Käse mit Folie und legen ihn in der Zeit auf die richtige Temperatur des Ofens für 25 Minuten aufzuwärmen. Während dieser Zeit muss der Käse schmelzen. Wir servieren sofort gebackenen Käse auf den Tisch. Dazu passen gekochte junge Kartoffeln und frisches Grün sowie geröstete Brotstücke. Guten Appetit!