Snack-tomaten mit käse und knoblauch

8 Portionen
40 min

Wie mache ich einen Snack mit Tomaten und Käse? Die erste Variante des Snacks auf den Tomaten werden wir mit Dill und grünen Zwiebeln zubereiten. Bereiten Sie dazu die erforderlichen Zutaten vor.

Die Tomaten waschen, trocknen und in Kreise schneiden. Wählen Sie die Tomaten saftig, aber dicht. Weiche Früchte halten die Form nicht gut, während des Schneid- und Kochvorgangs werden sie sich in eine formlose Masse ausbreiten und das Aussehen des Gerichts verderben.

Bulgarische Paprika in sehr kleine Würfel schneiden.

Knoblauch reinigen und durch die Presse oder reiben Sie auf der feinen Reibe.

Dill und Feder der grünen Zwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Lassen Sie ein wenig Dill für die Dekoration.

Den Quark Käse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel auflösen. Wenn Sie den Käse sehr dicht haben und ihn klüger machen möchten, fügen Sie ihm 1-2 S. L. Fettsahne hinzu und mischen Sie ihn.

Fügen Sie Grün, Knoblauch, Hopfen-Suneli und eine Mischung aus gemahlenen Paprika zu Ihrem Käse hinzu.

Mischen Sie alles gründlich mit der Gabel bis zur Homogenität.

Verlagern Sie die resultierende Quark-Füllung in einen Süßwarenbeutel mit einer Düse in Form eines Sternchen. Für jeden Ring der Tomate mit einem Süßwarenbeutel drücken Sie die Quecksilberfüllung aus.

Damit der Snack schön aussieht, legen Sie die Tomaten auf die Salatblätter. Oben mit zerkleinertem bulgarischen Pfeffer und restlichem Dill bestreuen.

Jetzt kommen wir zur zweiten Variante dieses Snacks. Basilikum kann mit großen Blättern oder in Form von kleinen verzweigten Sträuchern mit kleinen Blättern verwendet werden. Ich habe eine Art Basilikum für die Füllung und eine für die Dekoration.

Die Tomaten waschen, trocknen und in Kreise schneiden.

Basilikum waschen, trocknen. Durchsuchen Sie die Blätter von den Zweigen.

Die Knoblauchzehe reinigen und in mehrere Teile schneiden.

Legen Sie die vorbereiteten Basilikumblätter, Knoblauch und Meersalz in die Mixerschale.

Schlagen Sie alles auf die richtige Konsistenz. Ich schlug nicht lange, damit die Blätter nicht zu einem einheitlichen Püree zerkleinert wurden.

Den Quark Käse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel auflösen. Auf Wunsch auch mit saurem Sahne verdünnen.

Kombinieren Sie in einer Schüssel Käse und Basilikum.

Mischen Sie alles gründlich. Im Gegensatz zur ersten Variante wird der Käse beim Zerkleinern des Grüns im Mixer blassgrün gefärbt.

Verschieben Sie die Quark-Füllung auch in einen Süßwarenbeutel mit einer Düse in Form eines Sternchen. Auf Wunsch können Sie in beiden Fällen auch einen normalen Teelöffel verwenden, um die Füllung auf die Tomaten aufzutragen.

Legen Sie Tomatenkreise auf das Gericht. Verteilen Sie die Quecksfüllung mit Basilikum oben aus dem Süßwarenbeutel.

Dekorieren Sie den Snack oben mit Basilikum-Zweigen. Sie können beide Snacks einzeln servieren oder auf einer Mahlzeit kombinieren. Guten Appetit!