Terrin vom huhn

8 Portionen
1 Stunde 25 min

Produkte für die Zubereitung von Terrin. Hühnerhackfleisch kann fertig gekauft werden (ich bin es gewohnt, es selbst zu kochen). Es muss zweimal auf dem Fleischwolf durch eine Düse mit kleinen Löchern oder in einem Mixer zerkleinert werden. Gemüse auftauen (wie bei mir) oder reinigen, meine, wenn sie frisch sind. Wir schneiden sie in kleine Stücke.

In einem separaten Gefäß zerbrechen wir das Ei, legen die Sahne.

Schlagen Sie mit einem Mixer oder einer Gabel Ei mit Sahne bis zu einer homogenen Konsistenz. Wir reiben den Käse auf eine kleine Reibe.

In die Schüssel mit Hackfleisch geben wir Käse, cremige Eiermischung, Salz, Pfeffer, rühren wir.

Wir fügen das Gemüse zur Fleischmischung hinzu, rühren es noch einmal.

Die Form für den Terrin ist mit Folie ausgekleidet. Wir legen eine Hühnermischung mit Gemüse in die Form, utrambu. Wir wickeln die hängenden Enden der Folie nach oben, so dass der obere Teil des Terrins unter der Folie versteckt ist. Legen Sie die Terrin im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad für etwa 1 Stunden backen.

Nach 45 Minuten vom Beginn des Backens, also 10-15 Minuten vor der Bereitschaft, holen wir die Form mit dem Terrin aus dem Ofen, öffnen die Folie und stellen Sie sie wieder in den Ofen. Terrin muss von oben rumpfend werden.

Lassen Sie den Terrin abkühlen. Schneiden Sie in Scheiben und geben Sie an den Tisch mit Grün, Gemüse. Sehr guter Terrin mit weißer Soße, hausgemachter Mayonnaise.