Tartaletten mit sprotten

10 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich Tartaletten mit Sprotten? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die erforderlichen Zutaten vor. Quark-Käse kann durch andere ersetzt werden; geschmolzen, gewöhnlich vom Typ Russisch usw. Wenn Sie normalen Käse verwenden, ist es besser, Mayonnaise in die Füllung zu geben. Wenn die Tartaletten mittelgroß sind, brauchen wir 8-10 Riesen. Wenn die Tartaletten klein sind, reicht so viel Füllung für 20-24 Tartaletten.

Die Eier schweißen, abkühlen und reinigen. Reiben Sie dann auf eine große Reibe. Wie koche ich Eier geschraubt? Legen Sie sie in kaltes Wasser, stellen Sie kochen auf ein kleines Feuer. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt.

Sprotten aus der Dose nehmen und vom Öl abschütteln. Die Anzahl der Sprotte muss gleich der Anzahl der Tartaletten sein. Wenn du noch Sprotte hast, kannst du sie zerkleinern und zur Füllung hinzufügen.

Dill waschen, trocknen und fein hacken. Auf Wunsch können Sie ein anderes Grün ersetzen oder ergänzen, z. B. Petersilie, Kinsa, grüne Zwiebeln oder eine Mischung aus verschiedenen Kräutern verwenden.

Kombinieren Sie in einer Schüssel geriebene Eier, Quark, zerkleinerten Dill. Die Füllung salzen, pfeffern und bis zur Homogenität mischen.

Neben den genannten Gewürzen können Sie Ihre nach Geschmack hinzufügen. Damit die Füllung noch herzhafter wird, können Sie ihr 2 Liter gekochten Reis hinzufügen.

Tartaletten mit Käse-Ei-Füllung füllen.

Legen Sie oben eine Sprosse.

Dekorieren Sie Tartaletten mit Sprossen nach Ihrem Geschmack. Ich habe mit Oliven, frischer Petersilie und Dill geschmückt. Tartaletten sofort an den Tisch servieren. Das perfekte Getränk zu ihnen wird Weißwein oder Martini sein. Guten Appetit!