Tartaletten mit ei und käse

8 Portionen
35 min

Ich koche oft so einen Snack. Manchmal füge ich den gekochten Reis in die Füllung, damit es leichter ist. Manchmal Fischkonserven, zum Beispiel Sardinen in Öl. Hier ist auch die Grundausführung der Füllung dargestellt. Käse kann durch Schmelze ersetzt werden. Der Käsepasta können auch andere Zutaten hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verändern oder zu verstärken. Das Fruchtfleisch der Tomaten wird hier sehr gut schmecken - der Snack wird nach außen saftiger und heller.

Wie mache ich Tartaletten? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Die Tartaletten können jede Größe, die du brauchst, aus einem Schicht- oder Sandteig nehmen. Ich habe sie klein, sandig. Man kann sie kaufen oder selbst backen. Die Hühnereier kochen und abkühlen. Mayonnaise nehmen Sie den Haushalt.

Reiben Sie Käse auf die mittlere Reibe. Und verlagern Sie ihn sofort in einen Salat, in dem Sie später die Masse mischen.

Reinigen Sie die gekochten Eier. Und reibe sie auf die Mittelreibe, indem du sie dem Käse hinzugibst.

Gereinigter Knoblauch durch die Presse.

Kombinieren Sie im Salat geriebene Eier, Käse und Knoblauch.

Die Masse salzen, pfeffern und mit Mayonnaise füllen. Vorsichtig mit Salz, aber! Mayonnaise selbst ist salzig, so dass Salz möglicherweise nicht benötigt wird - probieren Sie den Salat nach Geschmack aus.

Rühren Sie den Salat gut bis zur Homogenität. Wenn die Masse Trockenheit erhält, fügen Sie weitere Mayonnaise hinzu.

Beginnen Sie die Tartaletten mit Eier-Käse-Masse. Dekorieren Sie sie nach Belieben. Ich habe mit roten bulgarischen Paprika und Basilikumblättern geschmückt.

Mayonnaise sollte besser selbst zubereitet werden. Es wird köstlicher und nützlicher sein. Sehen Sie hier interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise. Auch als Tankstelle können Sie nicht nur Mayonnaise, sondern auch sauren sauren oder natürlichen Joghurt verwenden. Sie können einzeln genommen werden oder mit Mayonnaise in jedem Verhältnis für Ihren Geschmack gemischt werden - dies wird den Kaloriengehalt der Mahlzeit verringern.

Woher weiß ich, ob das Ei frischer ist? Zerlegen Sie es in ein separates Gefäß. In erster Linie sollte ein unangenehmer Geruch fehlen. Frisches Eiweiß wird klar und sauber sein. Das Dotter sollte sich nicht ausstrecken und glänzend, konvex, homogen sein.