Käsebällchen in fritteuse

4 Portionen
40 min

Wie brennt man Käsebällchen in Fritteuse zu Hause? Sehr einfach und schnell. Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Käse kann jeder nehmen, aber er muss gut schmilzen. Geeignet für nicht rassolare Mozzarella für Pizza oder gewöhnliche Hartkäse wie Gauda oder Russisch.

Den Käse auf eine kleine Reibe reiben und in eine Schüssel geben.

Fügen Sie dem Käse die Eier und die Knoblauchzehe durch die Presse. Alles nach Geschmack salzen und mischen.

Füllen Sie das Mehl ein und mischen Sie es gründlich. Die Masse sollte dick werden und sich nicht ausbreiten. Füllen Sie bei Bedarf noch etwas Mehl ein.

Bilden Sie mit leicht feuchten Händen aus der Käsemasse gleichmäßige, runde, walnussgroße Kugeln. Jetzt die Käsekugeln von allen Seiten in den Brötchen gut umlegen. Damit sie schön werden und die Panierung fest an den Käse angrenzt, nehmen Sie größere Mahlzeiten, satt gelb und schon mit Gewürzen. Wenn du normale weißliche Brotkrüge hast, füge sie selbst für die Farbe von Paprika, Kurkuma, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Hundertstel bei mittlerer Hitze, bis es anfängt zu knistern. Um zu überprüfen, wie erhitzt das Öl ist, können Sie den hölzernen Steg hineinlegen. Es wird kleine Blasen um sie herum geben. Das Öl muss so groß sein, dass es die Kugeln vollständig abdeckt. Braten Sie die Käsekugeln in kochendem Öl bis zur goldenen Kruste. Die fertigen Kugeln kommen auf die Oberfläche.

Fertige Käsekugeln in Panik auf Papierservietten umstellen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Dekorieren Sie den heißen Snack mit frischem Grün und servieren Sie ihn sofort an den Tisch, während der Käse gezogen wird. Zum Snack können Sie verschiedene Soßen servieren. Guten Appetit!