Schweinerippen in der pfanne gebraten mit zwiebeln

4 Portionen
1 Stunde

Wie brennt man Schweinereiben in einer Pfanne mit Zwiebeln? Bereite dafür alle erforderlichen Schweinerippen in Scheiben vor, damit in jedem Stück 1-2 Rippen vorhanden sind.

Spülen Sie die Schweinereiben in fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Sehr gründlich nass von ihnen alle Feuchtigkeit.

Zwiebeln und Knoblauch von den Schalen reinigen, mit kaltem Wasser spülen und zerkleinern. Schneiden Sie die Zwiebeln in Halbringe und den Knoblauch durch den Knoblauch.

Braten Sie mit einem breiten flachen Boden, so dass so viele Rippen wie möglich passen. Wärme es heiß auf und gieße etwas Pflanzenöl ein. Legen Sie die vorbereiteten Rippen und braten Sie sie bei starker Hitze Minuten 12-15. Drehen Sie sie um, damit sie gleichmäßiger rösten.

Die Rippen sollten sehr gut rösten und sehr golden und appetitlich werden.

Jetzt kannst du zerkleinerte Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben. Braten Sie alle zusammen ein paar Minuten, ohne zu vergessen, zu rühren. Gießen Sie dann etwas heißes Wasser ein und löschen Sie die Rippen unter dem Deckel bei einer kleinen Hitze von 20-40 Minuten (abhängig von der Weichheit des Fleisches). Nach Geschmack etwas Salz und Gewürz hinzufügen.

Das Fleisch muss weich werden. Beim Braten verdampft das Wasser und die Rippen werden saftig und köstlich sein.

Verlegen Sie die fertigen gerösteten Rippen auf ein Gericht und servieren Sie es heiß an den Tisch. Ergänzen Sie das Fleischgericht perfekt mit frischem Gemüse. Guten Appetit!