Schweinefleisch mit pflaumen in der marinade im ofen in folie

6 Portionen
2 Stunden

Wie man Schweinefleisch in Folie mit Pflaumen im Ofen macht? Zum Backen nehmen Sie ein Stück Schweinefleisch in einem ganzen Stück ohne Knochen. Das Fleisch gut waschen und mit einem Papiertuch trocknen.

Überall im Stück, mit einem scharfen Messer, machen Sie Querschnitte, ohne das Ende zu erreichen. In dieser Form wird das fertige gebackene Fleisch bequem in Portionsstücke unterteilt. Geschnittenes rohes Fleisch wird wie ein Buch aus dicken Stücken und einer gemeinsamen Basis sein.

Für die Zubereitung des Fleisches ist es notwendig, die Marinade zuzubereiten. Kombinieren Sie dazu Mayonnaise, Senf und Sojasauce in einer separaten Schale. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürz hinzufügen. Mischen Sie alles gut zu einem homogenen Zustand.

Bereiten Sie die Form zum Backen vor. Kleben Sie sie mit Folie und benetzen Sie den Boden mit Pflanzenöl. Legen Sie das Schweinefleisch in Form und verpassen Sie alle Schichten gut mit der resultierenden Marinade.

Die Pflaume für ein paar Minuten mit kochendem Wasser füllen und spülen. Fügen Sie ein paar Pflaumenstücke in die Fleischschlitze ein. Wenn es die Zeit erlaubt, kann man in dieser Form das Fleisch für mehrere Stunden marinieren lassen. Aber man kann auch sofort in den Ofen stellen. Bedecke die Form mit einer Folienschicht und stelle sie für 1 Stunden in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen. Nach einer Stunde die obere Schicht der Folie abnehmen und für 30 Minuten im Ofen lassen. In dieser Zeit wird die Spitze des Stückes trocknen und ein wenig unterliegen

Das fertige Fleisch aus dem Ofen entfernen und auf den Teller legen. Guten Appetit!