Schweinenack gebacken im ofen

6 Portionen
3 Stunden

Knoblauch reinigen und in 2-3 Teile schneiden.

Fülle das Fleisch mit Knoblauch und duftendem Pfeffer.

Betäuben Sie das Fleisch mit Schweinefleischgewürzen und waschen Sie es in die Oberfläche.

Füllen Sie die Halsbänder mit Sojasauce.

Drehen Sie das Fleisch mehrmals, damit es gleichmäßig mit Sauce bedeckt ist, und lassen Sie es für 2 Stunden marinieren. Drehen Sie sich manchmal um.

Nach 2 Stunden bringen Sie das Fleisch mit der Sauce in den Ärmel.

Binden Sie den Ärmel, machen Sie ein Paar Durchstecher zum Zahnstocher, damit der Ärmel nicht vom Dampf reißt.

Das Fleisch in eine Pfanne (oder ein Backblech oder eine Form) überführen und in den Ofen überführen. Backen Sie 1 Stunde bei 200 Grad.

Lassen Sie das fertige Fleisch mindestens 10 Minuten liegen. Wenn du sofort schneidest, ist es trocken.

Servieren Sie das Fleisch warm oder kalt, mit Sauce. Oder machen Sie Ihre Soße.