Steaks von kets auf mangala

2 Portionen
45 min

Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Steakketts empfehlen, gekühlt zu nehmen - ein solcher Fisch ist viel nützlicher. Das Öl kann beliebig sein: Sonnenblumen, Oliven und sogar Sesam. Den Saft verwende ich mit der fertigen Zitrone, aber du kannst ihn direkt aus der Zitrone quetschen, direkt während der Zubereitung.

Den Fisch waschen, trocknen, die Steaks mit Zitronensaft füllen.

Benetzen Sie den Fisch von allen Seiten mit Pflanzenöl.

Salzen Sie, auf Wunsch können Sie Ihre Lieblings-Gewürze und Gewürze für den Fisch hinzufügen. Marinade ist die einfachste und meiner Meinung nach braucht der edle Fisch keine Fülle von Gewürzen.

Lassen Sie sich für 10-15 Minuten marinieren.

In der Zwischenzeit zünden Sie ein Feuer an, warten Sie, bis das Holz brennt und die heißen Ecken bleiben. Sie können auch fertige Ecken verwenden - dies wird die Zubereitungszeit des Gerichts erheblich verkürzen.

Stellen Sie das Gitter auf den Mangal, legen Sie die Fischsteaks drauf. Braten Sie etwa 7 Minuten.

Dann drehen Sie die Steaks und braten auf der anderen Seite die gleiche Menge an Zeit. Falls erforderlich, wiederholen Sie das Braten auf jeder Seite ein weiteres Mal. Konzentrieren Sie sich auf die Dicke Ihrer Steakketts und den gewünschten Grad an Braten.

Servieren Sie solche Fische sofort an den Tisch, während sie heiß ist. Schön, wenn du beim Servieren ein paar Sesamkörner oben hinzufügst. Guten Appetit!