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Hai steak im ofen

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Imbisse

6 Portionen
1 Stunde

Haifischsteak - 900 gr, Salz - nach Geschmack, Gewürze trocken - nach Geschmack, Hühnereier - 1 Stück, Panierkracher - 100 gr, Mayonnaise - 1 Pfosten L., Sojasauce - 2 Pfosten L.

Bereiten Sie die Zutaten vor.

Spülen Sie den Hai, trocknen Sie ihn ab und nehmen Sie ihm die Haut ab. Sie ist hart.

Schneiden Sie den Fisch in Portionsstücke. Du kannst nur die Rückenknochen entfernen, wie es ist.

Falten Sie den Fisch in eine Schüssel.

Fügen Sie Salz hinzu.

Fügen Sie Gewürze hinzu.

Fügen Sie Mayonnaise hinzu.

Sojasauce hinzufügen.

Gut mischen und im Kühlschrank marinieren lassen (kann über Nacht gelassen werden).

Zerbrechen Sie das Ei in die Schüssel.

Die Krümel auch in eine bequeme Schüssel füllen.

Wickeln Sie den Fisch mit einer Gabel im Ei und anschließend in den Kracher.

Und verlagern Sie den ganzen Fisch so auf das Backblech.

Das Backblech kann mit beliebigem Fett vorgeölt oder mit Pergament oder Silikonmatte gesäumt werden.

Backen Sie den Hai 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

Der Fisch ist außen knusprig und innen sehr zart.