Champignons gebacken im ofen mit käse und knoblauch ganz

4 Portionen
1 Stunde

Wie backen Sie Champignons mit Käse und Knoblauch im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie Champignons gleicher Größe, nicht zu klein. Ich nahm mit einem Hutdurchmesser von ca. 4 cm. Sie sollten schneeweiß sein, ohne Flecken und Schäden, Geruch verrotten. Bei der Berührung sollten sie nicht rutschig sein. Nehmen Sie mehrere Arten von Käse. Ich habe 2 halbe Paprika in verschiedenen Farben genommen, damit die Füllung heller aussieht. Nehmen Sie die Tomate fleischiger.

Spüle die Pilze unter fließendem Wasser vom Boden ab. Schneiden Sie die Plätze aus, wenn vorhanden, entfernen Sie & quot; den Rock & quot;. Legen Sie die Champignons auf das Handtuch, damit es überschüssige Flüssigkeit aufnimmt. Lassen Sie es 15-20 Minuten. Es ist wichtig, die Pilze gut zu trocknen, da sie sonst mit Feuchtigkeit getrunken werden, wässrig werden. Schneiden Sie das Bein vorsichtig ab und kratzen Sie etwas Pilzfleisch von innen heraus und erweitern Sie so die Füllhöhle. Füße und große Stücke mit einem Messer zerkleinern.

Erhitzen Sie in der Pfanne bei mittlerer Hitze die Hälfte des im Rezept angegebenen Öls. Die zerkleinerten Pilze in eine Pfanne geben und regelmäßig rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Das Gemüse reinigen und spülen. Entfernen Sie die Samen beim Zucchini. Schneiden Sie in kleine Würfel. Versuchen Sie, Würfel von gleicher Größe zu machen, damit die Füllung gleichmäßiger ist.

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad auf, damit er sich aufwärmen kann. Reiben Sie Käse und Knoblauch auf einer kleinen Reibe. Braten Sie Pilze, Käse, Knoblauch, salzen Sie etwas und fügen Sie Gewürze zu dem Gemüse hinzu.

Mischen Sie gut bis zur Homogenität und probieren Sie die Füllung. Wenn nötig, betteln Sie.

Füllen Sie die Champignons mit einer Füllung und legen Sie sie auf eine leicht ölgeölte Form. Beim Backen wird das Gemüse Volumen verlieren. Deshalb, um nicht am Ende erhalten & quot; leer & quot; Champignons, versuchen Sie, so viel Füllung wie möglich in sie zu setzen. Backen Sie bei einer Temperatur von 200 Grad für 15-20 Minuten. Die genaue Zeit hängt von den Möglichkeiten Ihres Ofens ab. Die fertigen Champignons geben den Saft und die Füllung fällt etwas ab.