Champignons in saurem sahne im ofen

2 Portionen
1 Stunde

Um appetitliche Champignons in saurem Sahne im Ofen zuzubereiten, bereiten Sie gute Qualität Champignons, frisches saures Sahne vor (es muss natürlich sein, hohe Qualität, Fett spielt in diesem Fall keine große Rolle). Es wird auch etwas Weizenmehl und Hartkäse, Salz und Gewürz nach Geschmack benötigen.

Champignons gründlich spülen, schneiden Sie die Plätze und die Färbungen selbst & quot; Füße & quot; wie ein erfrischender Schnitt. Schneiden Sie die großen Pilze in 4 Teile, die kleineren Teile in den Boden. Legen Sie die zerkleinerten Pilze in eine feuerfeste Form in einer Schicht und backen Sie sie im Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten.

Während die Champignons gebacken werden, kochen Sie & quot; Füllung & quot;. Verbinden Sie dazu saures Sahne und Weizenmehl. Rühren, bis eine homogene Masse erhalten ist. Du kannst etwas Salz und Gewürze nach dem Geschmack hinzufügen. Zum Beispiel sind schwarze gemahlene Paprika, italienische oder proveniente Kräuter sehr gut geeignet.

Die Champignons sind bereit! Sie verringerten sich deutlich im Volumen, ein Teil der Feuchtigkeit verdampfte und der Geschmack der Pilze selbst wurde viel reicher und expressiver. Salben Sie die Pilze leicht, da Sie das Salz in & quot; Füllung & quot; oder nicht.

Verteilen Sie gleichmäßig über die gebackenen Champignons die gefärbte Füllung. Bestreuen Sie oben auch den gleichmäßig harten Käse, der auf einer großen Reibe gerieben ist.

Setzen Sie die Pilze unter & quot; Füllung & quot; und geriebener Käse wieder in den Ofen für 10 Minuten in den Ofen mit der gleichen Temperatur-Modus - 200 Grad. Servieren Sie Champignons in saurem Sahne im Ofen heiß, wenn Sie möchten, ergänzen Sie das Gericht mit frischem Grün für Ihren Geschmack!