Champignons in speck im ofen mit käse

2 Portionen
50 min

Wie man Champignons in Speck in einem Ofen mit Käse? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Nehmen Sie den rohen Speck. Es gibt Pilzen ein angenehmes Aroma beim Backen. Der Käse kann für jeden Geschmack genommen werden. Die Hauptsache ist, dass er leicht auf der Reibe ist und gut schmilzt. Champignons nehmen Sie die größten. Beachten Sie, dass sie nach der Zubereitung leicht abnehmen. Schalten Sie den Ofen im Voraus um 180 Grad an.

Champignons in fließendem Wasser vor Verunreinigungen spülen und mit Papiertüchern vor überschüssiger Feuchtigkeit nass machen.

Wickeln Sie aus jedem Pilz das Bein ab. Bei großen Champignons ist die Haut leicht zu entfernen. Deshalb ist es besser, sie auszuziehen. Wenn es nicht aufgenommen wird, kannst du es auch behalten.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und im kalten Wasser spülen. Schneiden Sie die geschälten Zwiebeln und die Beine der Champignons fein.

Zum Braten die Pfanne warm halten und etwas Pflanzenöl eingießen. Rösten Sie die Zwiebeln für eine Minute und fügen Sie dann die zerkleinerten Pilze hinzu. Braten Sie Pilze mit Zwiebeln 5-7 Minuten. Sie können Salz und Gewürze hinzufügen.

Die Pilzfüllung in die Hüte der Champignons verteilen. Fügen Sie zu jedem Hut einen geriebenen Käse hinzu.

Jeder Pilz wird mit einer Scheibe rohem Speck umwickelt. Zum Backen kannst du jede hitzebeständige Form nehmen. Ich nehme Keramik. Den Boden der Form mit Pflanzenöl benetzen und alle Pilze in Speck auslegen. Legen Sie die Form in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 30-40 Minuten. Die genaue Zeit hängt von den Besonderheiten Ihres Ofens ab.

Beim Backen werden die Pilze in der Größe kleiner. Der Käse schmilzt und der Speck fängt an zu braten. Von den Pilzen wird sich der Saft abheben. Entfernen Sie die Form aus dem Ofen, verschieben Sie die Pilze auf den Teller und servieren Sie sie an den Tisch. Guten Appetit!