Tintenfisch in sauce

6 Portionen
1 Stunde 20 min

Erhitzen wir die Pfanne auf dem Feuer, fügen wir das Olivenöl hinzu. Wir legen geschnittene Zwiebeln, gehackte Petersilie (die Hälfte) und drücken Knoblauch. Wir braten alle zusammen fünf bis sieben Minuten bei mittlerer Hitze. Nach dieser Zeit fügen wir Feuer hinzu und gießen Wein in die Pfanne. Nachdem der Wein verdampft ist, geben wir den Tintenfisch und braten ihn fünf Minuten. Wir fügen Tomatensauce und Chilipulver hinzu. Wir bedecken den Deckel und setzen die Wärmebehandlung bei moderater Hitze fort. Wir brauchen noch vierzig Minuten am Ende. Nachdem die Tintenfische fertig sind, legen wir sie auf den Teller und bestreuen sie mit Petersilie. Eine tolle Lösung wäre, Tintenfisch mit Paste zu servieren. Guten Appetit!