Tintenfisch in öl

4 Portionen
9 Stunden 20 min


1. Nehmen Sie die Tintenfisch-Tentakeln, schälen Sie sie und waschen Sie sie.

2. Schneiden Sie, wenn nötig. Die Art und Weise des Schneidens ist nicht besonders wichtig: Wenn die Tentakeln groß sind, schneide ich sie manchmal in Stücke.

3. In Öl alle Gewürze, Salz einschlafen und die Mischung kochen lassen. Sie können sowohl Oliven- als auch Sonnenblumenöl verwenden.

4. Vorbereitete Tintenfische mit kochendem Öl mit Gewürzen füllen. Beharren Sie nach dem Abkühlen 8-9 Stunden im Kühlschrank.

5. Beim Servieren die Tintenfischstücke aus dem Öl holen und mit Zitronensaft würzen. Sie eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Salaten. Guten Appetit!