Tomaten mit pilzen im ofen

6 Portionen
50 min

Wie backen Sie Tomaten mit Pilzen und Käse im Ofen? Bereiten Sie zunächst die erforderlichen Zutaten vor. Es ist sehr wichtig, zuerst geeignete Tomaten zu wählen. Die Tomaten müssen saftig, aber fest und dicht sein. Weiche Früchte halten die Form nicht gut, während des Verarbeitungs- und Backprozesses werden sie sich in eine formlose Masse ausbreiten und die Art der Mahlzeit verderben.

Tomaten waschen, trocknen. Schneiden Sie die Oberteile und vorsichtig, versuchen, die Wände nicht zu beschädigen, entfernen Sie das gesamte Fruchtfleisch. Je nach Größe der Tomaten selbst werden sie möglicherweise etwas mehr pro Füllung benötigt. Ich hatte genug Füllung für 6 Tomaten.

Jetzt bereiten Sie die Füllung vor. Die Pilze waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie gefrorene Pilze verwenden, dann nehmen Sie sie mit einem Vorrat, die Hälfte mehr, weil beim Auftauen und Rösten sie buchstäblich eine Handvoll übrig bleiben. Champignons können durch andere Pilze ersetzt werden: weiße, Füchse.

Die Zwiebel von den Schalen reinigen und in kleine Würfel schneiden.

Reiben Sie den Käse auf einer großen oder mittleren Reibe. Käse für dieses Gericht ist für jeden geeignet - hart, halbfest. Die Hauptsache ist, dass es lecker, hochwertig, ohne Ersatz für Milchfette und gut schmilzt.

Knoblauch fein hacken oder durch die Presse gehen. .

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebeln auslegen und bis zur Transparenz 3-5 Minuten braten.

Zerkleinerte Pilze und Knoblauch hinzufügen. Braten, rühren, bis golden. Am Ende der Pilze salzen, pfeffern.

Die Füllung vom Feuer entfernen und abkühlen. Den größten Teil des geriebenen Käses in die Füllung geben und mischen.

Füllen Sie die Tomaten mit einer vorbereiteten Pilzfüllung. Verteilen Sie den restlichen geriebenen Käse oben. Das Gemüse in eine mit Pflanzenöl geölte Backform überführen und für 10-15 Minuten vor dem Schmelzen des Käses in einen auf 190 ° C erhitzten Ofen geben. Die genaue Backzeit hängt von Ihrer Technik und Ihren persönlichen Vorlieben ab.

Fertige Tomaten mit Grün bestreuen und heiß auf den Tisch servieren. Guten Appetit!