Leberkuchen aus der schweineleber

8 Portionen
18 Stunden 50 min

Zur Zubereitung des Snacks aus der Schweineleber die Leber in einer geringen Menge Milch (250 ml) vorher einweichen, damit die Pfannkuchen anschließend nicht mehr singen. Du musst mindestens 5-6 Stunden einweichen. Zerkleinern Sie das Subprodukt im Fleischwolf oder mit einem Mixer. Salzen Sie. Fügen Sie die Milch (150 ml) hinzu und legen Sie die Eier ein. Indem du die Masse rührst, gib das Mehl ein. Sie können einen Schneeball verwenden, um die gebildeten Klumpen qualitativ zu zerschlagen. Der Teig sollte eine homogene Struktur haben und in der Konsistenz an dickes saures Sahne erinnern. Braten Sie Pfannkuchen auf zwei Seiten mit Pflanzenöl. Es ist genug, um 2-3 Minuten zu braten. Versuchen Sie, dass sie nicht zu dick sind. Je dünner der Pfannkuchen ist, desto sanfter wird der Geschmack des Tortiques am Ende. Braten Sie alle Pfannkuchen auf diese Weise, sammeln Sie aus ihnen die Torte, jede Schicht mit Mayonnaise geölt und mit geröstetem Gemüse - gerieben mit Karotten und fein geschnittenen Zwiebeln. Machen Sie eine der Vorsprünge aus geriebenem, geschmolzenem Rohstoff. Um so einen Käse zu reiben, legen Sie ihn für 5-10 Minuten in den Gefrierschrank. Es wird nicht empfohlen, den fertigen Snack sofort zu essen. Stellen Sie Leberkuchen für mindestens 1 Stunden in den Kühlschrank, und Sie können sogar über Nacht. Bevor Sie den Kuchen servieren, bestreuen Sie das gehackte Grün. Essen Sie mit Freude, angenehmen Appetit!