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Hackfleisch gebacken in bulgarischen pfefferbechern

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Imbisse

6 Portionen
1 Stunde 5 min

Hackfleisch - 500 gr, Tomaten - 1 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Knoblauch - 2 Zehen., Hühnereier - 1 Stück, Hartkäse - 100 gr, Baton - 1 gr, Milch - 150 gr, Sonnenblumenöl - 2 Pfosten, Gemahlener Koriander - 0.5 chain.l., Grün - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack

Für die Zubereitung des Snacks schneiden wir die Zwiebeln und den Knoblauch fein.

Wir fügen Zwiebeln mit Knoblauch zu den Hackfleisch.

Wir fügen dem Hackfleisch auch einen in Milch gewaschenen Teig hinzu, ein Hühnerei, das im Mörser Koriander geschoben wird, ein Salz mit Pfeffer und rühren die Hände gründlich auf eine homogene Masse.

Wir schmieren das Band mit Sonnenblumenöl und legen die geschnittenen Ringe mit 2 cm Paprika.

In jeden Ring aus Pfeffer legen wir dichtes Hackfleisch.

Wir schneiden die Tomate in dünne Ringe, die mit kleinen Pfefferringen auf das Hackfleisch jeder Portion gelegt werden. Danach stellen wir das Backblech für 45 Minuten in den bis zu 180 Grad erhitzten Ofen.

Wir holen das gebackene Fertiggericht aus dem Ofen und jede Portion der Mahlzeit bestreuen wir auf der Reibe mit Käse der harten Sorten gerieben. Dann bringen wir das Backblech für 5 Minuten in den ausgeschalteten Ofen zurück, damit der Käse schmilzt.

Jede Portion der fertigen Mahlzeit bestreuen wir mit Grün.

Wir legen Portionen auf das festliche Gericht und servieren es auf den Tisch.