Faule brisoli aus hackfleisch

4 Portionen
45 min

Für faule Brisolen zuerst die Füllung vorbereiten. Falten Sie dazu die benötigte Menge an Hackfleisch in eine geräumige Schale. Die Zwiebeln reinigen und fein schneiden, mit einem scharfen Messer. Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln zu den Hackfrüchten hinzu.

Fügen Sie Käse hinzu. gerieben auf der mittleren Reibe. Nach dem Geschmack salzen und mit Gewürzen bestreuen.

Die gesamte Füllung gut zu einem homogenen Zustand mischen und, direkt in der Schale, in 5 gleiche Teile teilen.

Verbinden Sie die Eier in einer anderen Schale mit Milch und Salz. Schlagen Sie leicht mit der Schnauze, damit sich die Masse gut mischt. Diese Menge Eiermischung reicht gerade für 5 Pfannkuchen.

Fügen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und gießen Sie die Hälfte der Eimasse. Bei mittlerer Hitze die Pfannkuchen auf einer Seite bis zur Röstung braten.

Dann nehmen Sie den Pfannkuchen auf den Teller, legen Sie die vorbereitete Fleischfüllung darauf und verteilen Sie ihn über die gesamte Oberfläche. Drehen Sie den Pfannkuchen mit der Füllung in die Rolle.

Vorbereitetes Backblech mit Pflanzenöl benetzen und alle Walzen auslegen. Stellen Sie die Form in den Ofen, auf 180 Grad erhitzt, für 30 Minuten. Fertige Brötchen in Stücke schneiden und als Snack auf den Tisch servieren. Guten Appetit!