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Hühnerflügel in knuspriger panierung in einer pfanne
4 Portionen45 min
Hühnerflügel - 800 gr, Eier - 2 Stück, Weizenmehl - 100 gr, Paniermehl - 1 Becher, Paprika - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack, Pflanzenöl - 100 gr
Wie brennt man Hühnerflügel in knuspriger Panierung in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Hühnerflügel versuchen, gekühlt zu wählen. Aber wenn sie gefroren sind, dann lassen Sie sie bei Raumtemperatur, damit sie selbst auftauen. 
Schneiden Sie jeden Hühnerflügel an den Gelenken in 3 Teile. Der kleinste Teil kann ganz entfernt werden - wir können ihn nicht gebrauchen, da er überhaupt kein Fleisch hat. 
Die vorbereiteten Flügel in die Schale falten, mit Salz bestreuen und alles mischen. Achte darauf, dass das Mehl jeden Flügel mit einer dünnen Schicht bedeckt. 
In einer separaten Schale die Eier waschen und Paniermehl mit Salz, Pfeffer und Paprika in den Teller schütten. Rühren Sie sich. 
Die mehlverpackten Flügel in ein Ei wickeln und dann in einer Paniermischung umwickeln. 
Braten Sie die Pfanne warm und gießen Sie das Pflanzenöl darauf. Legen Sie die Flügel in Panik und braten Sie sie bei kleiner Hitze 7-10 Minuten. Großes Feuer machen Sie nicht. Die Flügel sollten innen gebräunt werden und nicht draußen brennen. Drehen Sie sie regelmäßig um, damit sie gleichmäßiger braten. 
Die Flügel werden appetitlich golden. Beim Braten musst du den Deckel nicht schließen, sonst wird die knusprige Kruste nicht funktionieren. 
Legen Sie die fertigen Flügel auf einen Teller mit Papiertüchern, um überschüssiges Öl von ihnen zu entfernen. Guten Appetit!