Garnelen mit rosmarin

4 Portionen
3 Stunden

Für dieses Rezept brauchst du große königliche Garnelen. Sie müssen schon gekocht sein. Holen Sie die Garnelen aus dem Gefrierschrank, legen Sie sie in eine Schüssel und gießen Sie das kochende Wasser so, dass es sie vollständig bedeckt.

Lassen Sie das Wasser von den Garnelen. Drücken Sie aus den Fresh-Zitronen, gießen Sie es an die Garnelen. Schneiden Sie die Blätter mit Rosmarin-Zweigen ab. Den Ingwer reinigen und auf die Reibe reiben. Fügen Sie die vorbereiteten Zutaten zu den Garnelen, gut mischen. Lassen Sie die Garnelen ein paar Stunden im Kühlschrank marinieren.

Reinigen und hacken Sie in der Zwischenzeit den Knoblauch so fein wie möglich. Stellen Sie eine Pfanne auf den Herd, gießen Sie das Olivenöl. Wärmen Sie es schön auf, braten Sie den Knoblauch darauf. Legen Sie die marinierten Garnelen auf die Pfanne, stopfen Sie sie ein paar Minuten.

Fügen Sie Sojasauce und Zucker zu den Garnelen hinzu. Das ist eine sehr interessante Kombination. Sojasauce wird das Aroma geben, und der Zucker ermöglicht es den Garnelen, ein wenig zu zaramelisieren. Werfen Sie ein Stück Butter zu den Garnelen, braten Sie Meeresfrüchte ohne Deckel ein paar Minuten.