Garnelen mit mango und pfeffer

4 Portionen
35 min

Dieses Kochrezept richtet sich an Liebhaber der exotischen vietnamesischen Küche. Einige Gerichte dieses Landes mögen für Europäer natürlich seltsam erscheinen, aber dieses Essen ist für europäische Standards durchaus akzeptabel. Ich empfehle, es zu versuchen. Der Kochprozess beginnt damit, dass wir auf Holzstäbe, gewaschene und getrocknete Garnelen setzen. Wir werden die Garnelen mit Pfeffer füllen und ein wenig salzen. Jetzt reinigen wir die Mango und schneiden große Stücke von der Frucht ab. In der Pfanne erhitzen wir das Sonnenblumenöl und legen die Mangostücke in die Pfanne. Legen Sie es mit der flachen Seite des Stücks. Wir braten die Mango von einer Seite bis zur Krustenbildung für 2-3 Minuten und können auf den Teller genommen werden. Jetzt legen wir in die gleiche Pfanne und Stäbchen mit Garnelen und für 4-5 Minuten braten wir von allen Seiten. Die Stäbchen werden sehr bequem verwendet, um die Garnelen in der Pfanne zu drehen. Wenn die Garnelen gebraten sind, legen wir die Garnelenstäbchen direkt auf die Mango. Jetzt kannst du alles leicht mit Olivenöl begießen und das Gericht mit grünen Zwiebeln und Zitrone garnieren. Garnelen mit schwarzem Pfeffer und gerösteten Mango bereit.