Geräucherte brust in zwiebelschalen mit flüssigem rauch
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4 Stunden 30 min
Brustschwein - 700 gr, Salz - 60 gr, Pfeffer schwarz gemahlen - 3 gr, Knoblauch - 14 gr., Lorbeerblatt - 2 Pers., Honig - 2 PS., Zwiebelschalen - 50 gr, Sumah - 2 gr, Flüssiger Rauch - 2 kl.
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