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عربSchweinekarbonat im ofen
8 Portionen10 Stunde
Schweinefleisch - 1 kg, Senfkorn - 3 Pfund, Saure Sahne - 3 Pfosten, Zwiebeln - 1 Stück, Zitronensaft - 3 Pfosten, Salz - nach Geschmack, Gewürze trocken - nach Geschmack
8 Portionen10 Stunde
Schweinefleisch - 1 kg, Senfkorn - 3 Pfund, Saure Sahne - 3 Pfosten, Zwiebeln - 1 Stück, Zitronensaft - 3 Pfosten, Salz - nach Geschmack, Gewürze trocken - nach Geschmack
Für die Zubereitung der Marinade für das Fleisch nehmen Sie körnigen Senf und Sauerrahm. Verbinden Sie sie in einer geräumigen Schale. 
Fügen Sie ihnen gehackte Zwiebeln, Zitronensaft, Salz und Gewürze hinzu. 
Alles gut rühren. 
Schweinekarbonat waschen und mit Papiertüchern oder Servietten trocknen. Bestreichen Sie es von allen Seiten mit der entstandenen Marinade. Bedecken Sie den Deckel oder den Film und lassen Sie ihn für 6-8 Stunden marinieren. 
Das vermarktete Fleisch in eine Backform geben. Den Ofen auf 200 Grad aufwärmen und das Fleisch für 1-1, 5 Stunden hineinlegen. Am Ende der Zubereitung das Fleisch mit einem Messer durchstechen, wenn der Saft nicht mehr pink ist, ist das Fleisch fertig und kann aus dem Ofen entfernt werden. 
Köstliches und aromatisches Fleisch ist fertig! Kühlen Sie ihn ein wenig ab, damit das heißeste Fieber herauskommt. Dann auf einen Teller legen, in Stücke schneiden und am Tisch servieren. Guten Appetit!