Wie man hechtkaviar zu hause salzt

10 Portionen
1 Stunde

Kaviar ist gut, aber vorsichtig gehört es mir, um die Filme nicht zu zerreißen.

Jetzt schneiden wir sie in Stücke.

Indem Sie mit dem Messer vorsichtig die Schicht der Kacheln hinter der Schicht trennen, entfernen Sie den Film. Am Ende bleiben die Ikronen auf dem Brett und der Film in Ihrer Hand.

Wir legen den Kaviar in eine große Schüssel (so dass es bequem ist, Wasser abzulassen).

Wir waschen oft mit viel Wasser. Wir gießen Wasser, rühren, lassen Kaviar sich niederlassen und ablassen. Und so viele Male.

In eine Schüssel mit reinem Kaviar geben wir Salz, gießen ein Glas Wasser und stören 15 Minuten. Das Salz wird sich auflösen und der Kaviar wird versickern. Wir legen uns auf den Durschlag, lassen das Wasser für eine Stunde abfließen. Fertig.

Köstlich auf Butterbrot, Salaten, Tartaletten, Profitrollen. . .