Zucchinikuchen mit käse

8 Portionen
1 Stunde

Wir bereiten Zucchini vor: meins, wir reiben auf der Reibe. In einer tiefen Schüssel verbinden wir Mehl, Eier, geriebene Zucchini und Müsli, alles rühren wir und lassen das Manka schwellen. Nach 10 Minuten erhitzen wir die Pfanne mit Pflanzenöl, und der Teig ist salzig, pfeffrig und nach dem Rühren beginnen wir schnell mit dem Braten der Pfannkuchen. Dann lassen wir sie abkühlen. In einem separaten Behälter mischen wir das fein gehackte Grün mit geriebenem Käse und Knoblauch, der durch die Presse ausgepresst wird. Die Tomaten schneiden wir in Kreise und sammeln Tortique in dieser Reihenfolge: Korn-saurer saurer Käse-Mischung-Tomaten-Korn-Kreise. So verlegen wir alle Körner, indem wir das obere Korn mit geriebenem Käse füllen und mit Tomaten dekorieren. Guten Appetit!