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Schnittlauch aus schweinefleisch und rindfleisch im multivarka
4 Portionen1 Tag
Schweinebeine - 1 kg, Rindfleisch - 1 kg, Zwiebeln - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Lorbeerblätter - 2 Stück, Salz - nach Geschmack, Gewürze trocken - nach Geschmack, Wasser - 6 l, Knoblauch - 8 Zinnen., Pfeffer - nach Geschmack
Bevor du mit der Zubereitung von Schnittlauch die Füße und das Fleisch in kaltem Wasser spülst. 
Falten Sie alles in ein geräumiges Becken und füllen Sie es mit klarem, kaltem Wasser. Lassen Sie es 4-6 Stunden waschen. Nach dieser Zeit das Wasser ablassen und das Fleisch noch einmal gut ausspülen. 
Falten Sie geschälte Zwiebeln und Karotten in die Schale des Multivarks. Salz, Pfeffer, Gewürze und Lorbeerblatt hinzufügen. Du musst nicht viel salzen. Es ist besser, wenn alles gekocht ist, probieren Sie die fertige Brühe nach Geschmack und bei Bedarf salzen. 
Legen Sie das gewaschene Fleisch und die Beine. Das Fleisch kann in 2-4 Stücke geschnitten werden, damit es bequemer gefaltet werden kann. Gießen Sie die Schale mit Wasser (kann kalt verwendet werden), ohne die Oberseite 2-3 Zentimeter zu erreichen. Aktivieren Sie den Löschmodus & quot; für 6-7 Stunden. Ich mache das über Nacht. Das Zubereiten von Schnittlauch im Multivark ist sehr bequem. 
Nach einiger Zeit das Fleisch aus der Brühe entfernen, etwas abkühlen und durch sorgfältiges Entfernen aller Knochen zu überziehen. 
In die vorbereiteten Schüsseln für das Schnittlauch füllen Sie das Fleisch Stück für Stück und gießen Sie die prozentuale Brühe. Aus dieser Reihe von Produkten habe ich 5 Mittelschalen bekommen. 
Knoblauch reinigen und durch den Knoblauch gehen. 1-2 Zähne pro Schale. Orientieren Sie sich nach Ihrem Geschmack. Dann stellen Sie die Schale für ein paar Stunden in den Kühlschrank, bis sie vollständig erstarrt ist. Guten Appetit!