Schnittlauch aus hühnerfrüchten in multivarka mit gelatine

2 Portionen
4 Stunden 20 min


1. Wir waschen Hühnerfleisch.

2. In die Schale der Multivarka legen wir das Fleisch der Henne, der Paprika, des Lorbeerblattes, des Salzes. Wir gießen Wasser.

3. Wir schließen den Deckel und stellen den Suppen-Modus für 40 Minuten aus.

4. Nach dem Ende des Programms entfernen wir das Fleisch auf den Teller, damit es kalt wird.

5. Die Brühe wird durch ein Sieb gequetscht, in 2 Schichten mit Gaze gesäumt, mit schnell löslicher Gelatine versetzt und gut gerührt, bis sie vollständig aufgelöst ist.

6. Das Fleisch wird in kleine Stücke aufgeteilt. Knoblauch wird gereinigt und in kleine Würfel geschnitten.

7. Auf den Boden der vorbereiteten Formen legen wir Knoblauch, dann Fleisch und gießen Brühe.

8. Nachdem der Schnittlauch abgekühlt ist, entfernen wir die Formen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

9. Vor dem Servieren nehmen wir das Schnittlauch aus den Formen auf den Tisch (für eine bequeme Extraktion können Sie die Formen für 30-45 Sekunden in kochendes Wasser eintauchen). Wir servieren Schnittlauch an den Tisch auf dem Gericht und genießen! Guten Appetit!