Schnittlauch vom huhn im multivark

10 Portionen
16 Stunden

Wir machen zuerst eine Hühnerkasse. Wenn du sie in ihrer Gesamtform hast, musst du sie ausspucken, den Kopf entfernen und den Kadaver in 4 Teile zerhacken usw. Das Fleisch waschen.

Dann müssen Sie die Fleischstücke, die Zwiebeln (ohne die Schalen zu entfernen, aber die Zwiebel unter dem Wasserhahn zu waschen) und die geschälte gewaschene Karotte in die Schale des Multivarks falten. Das Wasser ist so, dass es den Inhalt bedeckt. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Multivark auf „Löschmodus“ (wenn Sie nicht die Option „Schnittlauch“ im Multivark haben). Der Timer wird auf 5 Stunden eingestellt.

Nach dem Kochen des Wassers muss der Schaum regelmäßig entfernt und nach ein paar Stunden die Zwiebeln und Karotten entfernt werden. Und in 2 Stunden fügen wir die Schale mit Lorbeerblatt und schwarzer Pfeffer mit Erbsen hinzu.

30 Minuten vor dem Abschalten salzen wir den Schnittlauch nach Geschmack und lassen ihn abkühlen. In der Zwischenzeit finden wir Knoblauch. Es kann entweder in eine Brühe gelegt werden, die noch nicht ganz abgekühlt ist, oder direkt in das Geschirr, in das du das Schnittlauch gießen wirst.

Wenn alles mehr oder weniger kalt ist, verlagern wir das Fleisch in ein anderes Geschirr.

Wenn Sie alles richtig gemacht haben, wird das Fleisch selbst vom Knochen genommen. Es muss entweder auf die Fasern zerlegt oder in Stücke geschnitten werden - nach Ihrem Geschmack, und nachdem Sie beginnen, den Inhalt über die Formen zu legen. Man kann nur das Fleisch mit dem Knoblauch legen, oder die erste Schicht die Karotten und die Gurke frisch legen.

Dann kannst du eine Schicht Fleisch auslegen, dann eine Gurke, fein geschnitten, und wieder Fleisch.

Die nächste Schicht sind Möhrenstücke, etc. Mit einem Wort, wie die Fantasie Ihnen sagt.

Sobald Sie die Form mit Fleisch und anderen Zutaten gefüllt haben, gießen Sie all diese Brühe (so dass die Spitze nicht einen halben Zentimeter-Zentimeter erreicht) und beginnen zu dekorieren, indem Sie diesen Prozess nach dem Erstarren des Schnittlauchs fortsetzen. Formen mit Schnittlauch in den Kühlschrank oder auf das Fenster stellen.