He aus kyjucha

6 Portionen
10 Stunde 40 min

Also, für he ist notwendig:
1. Die Zwiebeln mit ein paar Prisen Salz überziehen, wegwerfen.

2. Kijuch putzen, waschen und in Filets teilen.

3. Das Filet in 1 Zentimeter dicke Streifen schneiden. Damit das Filet besser geschnitten wird, kann es vorher etwas gefroren werden.

4. Den Fisch vorsichtig mit Salz, Koriander, schwarzen und roten gemahlenen Paprika mischen.

5. Essig und Sojasauce hinzufügen, mischen.

6. Marinieren Sie zwei Stunden unter Unterdrückung.

7. Fisch mit Zwiebeln verbinden und mischen.

8. Das Öl fast bis zum Kochen erhitzen und vorsichtig mit ihnen he füllen, abkühlen lassen.

9. Das abgekühlte he ist sofort serviert oder man kann es noch 6-8 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Guten Appetit!