Gebratener bulgarischer pfeffer mit knoblauch in der pfanne

4 Portionen
40 min

Wie brennt man bulgarischen Pfeffer mit Knoblauch in der Pfanne? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Damit der Snack schön und hell wird, nehmen Sie Pfeffer in verschiedenen Farben. Ich habe Rot und Gelb. Nach diesem Rezept kann man die übliche süße saisonale Pfeffer machen.

Petersilie und Dill spülen, Feuchtigkeit abschütteln und fein hacken. Auf Wunsch können Sie ein anderes Grün ersetzen oder ergänzen, z. B. Kinsa, grüne Zwiebeln oder eine Mischung aus verschiedenen Kräutern verwenden.

Knoblauch reinigen und mit einem Messer fein hacken oder durch die Presse führen.

Heizen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne auf. Legen Sie bulgarische Paprika und braten Sie von allen Seiten, bevor die Subbaline erscheinen. Wenn nötig, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel, damit das Öl nicht in verschiedene Seiten schießt. Auf Wunsch können Sie Pfeffer nicht ganz braten, sondern in Streifen schneiden, indem Sie Samen und Fruchtfuß entfernen.

Die gerösteten Paprika in einen Cellophanbeutel geben und binden. Lassen Sie es 10-15 Minuten. Es ist notwendig, um es später leichter von der Haut zu reinigen.

Reinigen Sie die weiche Paprika von der Haut unter Beibehaltung des Fruchtfußes.

Die Paprika in eine Schüssel geben, mit zerkleinertem Grün, Knoblauch, Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen und 5-7 Minuten aufstehen lassen. Auf Wunsch können Sie 1-2 EL Pflanzenöl hinzufügen. Dann servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!