Putenfilet im ärmel im ofen

2 Portionen
4 Stunden

Wie backe ich Putenfilet im Ärmel? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Putenfilet wählen Sie frisches, das nicht gefroren wurde. Wenn das Fleisch gefroren wurde, werden beim Auftauen die Säfte weggehen und nach dem Backen wird das Fleisch trocken sein. Das Fleisch in fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch gut trocknen. Französischer Senf eignet sich hervorragend für die Marinade.

Nehmen Sie eine kleine tiefe Schale und verbinden Sie darin Senf und Paprika. Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu.

Knoblauch reinigen und zerkleinern. Fügen Sie in die Schale zerkleinerten Knoblauch und etwas Salz. Zum Marinieren kann sowohl frischer Knoblauch als auch trockener Knoblauch verwendet werden. Ich mag es lieber frisch. Wenn Sie scharfe Speisen mögen, fügen Sie etwas Chilipfeffer in die Marinade. Alle Zutaten für die Marinade zu einem homogenen Zustand mischen.

Und jetzt muss das Fleisch mariniert werden. Tauchen Sie für dieses Putenfilet in eine vorbereitete Marinade und bestreichen Sie es gut von allen Seiten. In dieser Form lassen Sie den Truthahn für 1-3 Stunden zum Marinieren.

Zum Backen ist es ratsam, eine metallische Form zu verwenden. Glas und Keramik ist besser nicht zu nehmen, da es keinen direkten Kontakt mit den Produkten gibt und die Form vor Überhitzung knacken kann. Das marinierte Putenfilet mit der Marinade in den Backärmel legen und an den Seiten binden. Binden oder Klemmen sind in der Regel in der Verpackung mit Ärmel. Stellen Sie die Form in den Ofen, auf 180 Grad erhitzt, für 40-50 Minuten. Navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Wenn das Filet groß ist, dauert es auch länger, bis es gebacken wird. Das fertige Fleisch aus dem Ärmel entfernen. Ein solches Fleisch kann warm oder kühl als kalter Snack serviert werden.

Schneiden Sie den Truthahn in Stücke und gönnen Sie sich einen angenehmen Appetit!