Gefüllte bagels mit hackfleisch im ofen

4 Portionen
1 Stunde 10 min

Wie man Bagel mit Hackfleisch im Ofen macht? Bereiten Sie die Zutaten vor. Hackfleisch, wenn nötig, im Voraus auf dem unteren Kühlschrankregal auftauen. Ich habe ein gemischtes Schweinefleisch benutzt, aber jedes Hackfleisch wie Schwein, Rindfleisch oder Hühnchen ist geeignet. Bagel oder Trockner sollten unbedingt ungesüßt sein, besser als kleine Größe.

Die Bagel in ein tiefes Gefäß legen und mit warmer Milch füllen, aber nicht mit Garn füllen, sonst kann sich das Trocknen in Brei verwandeln. Lassen Sie sie für etwa 10-15 Minuten (die Zeit hängt von der Größe und Dicke der Produkte ab). Bagel müssen weicher werden. Es ist wichtig, darauf zu achten, dass sie ihre Form behalten und sich nicht ausbreiten. Drehe die Bagels von Zeit zu Zeit um, damit sie sich von allen Seiten aus gleich erweichen. Danach legen Sie sie auf Papiertücher, damit das Glas immer mehr Milch hat.

Während die Trocknung auftaut, bereiten Sie die Füllung vor. Mittelgroße Zwiebeln von den Schalen reinigen, mit kaltem Wasser waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Wenn du willst, kannst du die Zwiebel so fein wie möglich mit einem Messer schneiden. Senden Sie die zerkleinerten Zwiebeln zu den Fleischfüllungen.

Geben Sie ein Hühnerei in das Hackfleisch. Salzen Sie und pfeffern Sie nach Geschmack. Mischen Sie das Hackfleisch gut mit einem Löffel oder einer Hand zu einem homogenen Zustand.

Reiben Sie den Hartkäse auf eine große oder mittelgroße Reibe. Nehmen Sie jeden Käse, vor allem, damit er lecker ist und beim Backen gut schmilzt.

Das Backblech habe ich mit einer kulinarischen Silikonmatte zum Backen gemacht. Wenn Sie keine solche Matte haben, können Sie einfach ein Backblech mit raffiniertem Pflanzenöl schmieren. Verteilen Sie die Bagels in einem Abstand voneinander. Legen Sie Hackfleisch in die Mitte über einen Teelöffel. Legen Sie den geriebenen Käse oben hin. Schicke das Backblech in den vorgewärmten Ofen auf 180 Grad. Backen Sie etwa 25-30 Minuten, bis die Füllung gebacken ist.

Bestimmen Sie die genaue Zeit aus Ihrem Ofen. Fertige warm gefüllte Bagels können Sie auf ein Gericht mit Blattsalat legen, mit Petersilienblättern oder Basilikum garnieren. Servieren Sie mit frischem Gemüse, Grün, Ajica, Saucen.