
Als nächstes legen Sie die Eier in eine Eimer mit kaltem Wasser. Fügen Sie Salz zu Wasser, berechnet 2 Esslöffel pro 1 Liter. Dies wird getan, um sicherzustellen, dass die Eier nicht knistern und selbst wenn dies geschieht, wird das Protein nicht herausgehen. 1 Minute nach dem Kochen des Wassers, das Feuer abbauen, 10-12 Minuten kochen, nicht mehr. Es ist sehr wichtig, die Eier nicht zu verdauen, da das Eiweiß am Gaumen gummiert und das Gelb mit einem unangenehmen gräulichen Plaque bedeckt wird. Warme Eier abkühlen.