Daikon mariniert

4 Portionen
4 Tage

Machen Sie zuerst eine Marinade. Wasser, Essig, Zucker und Gewürze, einschließlich Kurkuma, müssen kombiniert, zum Kochen gebracht und abgekühlt werden. Spülen Sie den Dikon, schneiden Sie die Haut und schneiden Sie das Fruchtfleisch selbst in dünne Platten. Mischen Sie den gemahlenen Daicon mit Salz. Fügen Sie Knoblauch in Scheiben geschnitten (Sie können marinierten Daicon und ohne Knoblauch zubereiten). In ein sauberes Gefäß geben und mit einer abgekühlten Marinade füllen. Ein oder zwei Tage lassen Sie den Dikon in der Marinade an einem kalten Ort. Servieren Sie gekühlt, indem Sie die Marinade entfernen.