Lammfuß gebacken mit schmalz und gewürzen

12 Portionen
2 Stunden

Wir bereiten die Zutaten vor.

Im Widderfuß machen wir Einschnitte und spitzen mit Knoblauch und Speck richtig. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Dann beschmieren wir den Senf großzügig.

Wir legen auf ein Backblech und bedecken es oben mit Folie. Die Folie wird verwendet, um sicherzustellen, dass das Lammfleisch nicht trocknet, saftig und gleichmäßig verschmutzt ist.

Wir backen im Ofen bei einer Temperatur von 200 * für zwei Stunden. Vor dem Servieren reinigen wir die Senf-Rückstände und schneiden in Scheiben.

Das in Folie gebackene Lammbein wird heiß serviert, dekorieren Sie das Gericht nach Ihrem Geschmack. Lammfleisch ist ziemlich fettiges Fleisch, daher wird die perfekte Beilage dazu gebackenes Gemüse, gekochter Reis oder Kartoffelpüree sein. Auch mit dieser Gift können Sie Salate aus frischem Gemüse oder marinierten Schnitt und vor allem mehr Brot oder Lavash servieren. Genießen Sie diese Köstlichkeit besser unter roten süßen oder halbsüßen Weinen, und für Kinder bevorzugt frische, nur